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更新时间:2023-02-05 11:02:50 来源:YIQ网
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山药莲藕和羊肉能一起吃。
做法步骤如下:
1、把羊肉切成小块。
2、锅中加入冷水,下入羊肉焯一下,去掉血沫。
3、把焯好的羊肉捞出来备用。
4、山药去皮后切成滚刀块泡在清水中备用。
5、莲藕去皮洗净后切成小块,泡在清水中备用。
6、葱切成小块,姜切成片。
7、把上面所有食材全部放入电压力锅的内胆。
8、倒入生抽。
9、倒入红烧汁。
10、倒入花椒粉。
11.加入适量的盐,清水,放入电压力锅中,盖上盖子后,调到豆和蹄筋一档,工作至结束。
12.待压力锅自然放气后,把里面的食材连同汤汁一起倒入锅中,大火再次烧开,收汁。
13.待汤汁基本收完的时候,即可盛出食用。
莲藕豆干制作过程:材料:莲藕、豆干、葱、油、盐、味精方法:1、莲藕洗净刮去外皮,切成丁,豆干切小块,切葱花。2、锅热放入油,待油温稍热放进葱,接着放入莲藕丁翻炒短时,加入少许的水炒片。3、放入豆干一同翻炒一小会儿,加入适量的盐和少量味精炒均匀即可出锅。
莲藕作为一种老少皆宜的美食,自古代从印度传来就十分的受欢迎。无论是清炒、或是炖煮、凉拌均可,烹饪方式多样,口感清脆,有着很好的养生功能。那么你们知道莲藕和什么一起煲汤好呢?本期的健康饮食文化,为你解析。
一、姬松茸莲藕汤
姬松茸也叫巴西蘑菇,是一种名贵的食用菌。菌盖嫩,菌柄脆,口感极好,味纯鲜香,食用价值颇高。用莲藕和姬松茸一起煲汤,味道清甜,汤鲜味美。
材料
姬松茸,莲藕,花生,胡萝卜。
做法
1、姬松茸一把,洗净。
2、加水浸泡。
3、莲藕去皮切块,胡萝卜洗净切块,花生洗净。
4、锅中加入足量的水,放入蘑菇和莲藕,把泡蘑菇的水也倒进去。
5、煮沸腾后改小火炖一小时,中途加入花生和胡萝卜,最后出锅时加一点盐调味即可。
二、木耳素莲藕汤
材料
黄豆,莲藕,木耳,冬菇,菜脯,马蹄
做法
1、黄豆洗净,用清水浸泡1-2小时;莲藕洗净,削皮切块。
2、木耳用温水浸软,去蒂,撕成大小适中块状。
3、冬菇用冷水冲洗、泡软,刮去蒂上的黑色物质。
4、菜脯用水搓洗乾净;马蹄去皮。
5、把水倒入瓦煲,再放入所有材料,大火煮开,转小火煲两个小时,即可品嚐。
三、玉米莲藕汤
材料
莲藕1节、玉米1个、红枣6枚、花生1把、盐适量
做法
1、用热水把红枣和花生泡开10-15分钟;
2、莲藕去皮切片,用盐水浸泡10-15分钟;玉米切段;
3、所有材料放进锅中,加水至基本没过材料;
4、电饭煲2-2.5小时或慢锅5-6小时;起锅加盐。
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