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更新时间:2023-02-04 19:14:47 来源:YIQ网
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1、准备辣椒面,熟芝麻,花椒,八角,香菜,洋葱,红萝卜,葱,姜,味精,盐,醋。
2、香菜切段,洋葱切丝,红萝卜切片。
3、锅烧热,倒入油,把花椒八角香菜段,洋葱丝,红萝卜片倒入油中炸焦。
4、辣椒熟芝麻放入碗中,放入盐,味精几粒,醋少许,热油浇上,用筷子搅拌均,油泼辣子就做成了,闻着都是香的。(油要高出辣椒面三分之一)
1、准备好干辣椒。
2、先用湿布把辣椒皮上的尘土擦干净。
3、再把辣椒剪成段,放入炒锅开中小火翻炒。
4、炒到辣椒壳和辣椒籽颜色变深即可。
5、放凉后辣椒会变得很脆,这时先把辣椒壳放入粉粹机里打碎。
6、打碎后倒入容器里。
7、辣椒壳打完后,再把辣椒籽放进去打碎。
8、打碎后倒入之前打碎的辣椒壳里拌匀即可,装进密封罐里保存,最好放冰箱冷藏。
烧烤的辣椒面为油辣椒,做法如下:
备料:辣椒粉适量,胡椒粉适量,五香粉适量,芝麻适量,盐适量。
1、将备料中的材料全部混合放进一个备好的容器里等待备用;
2、烧一锅热油至油冒烟,关火,静置1-3分钟,待降温;
3、随后将热油徐徐倒入配好的辣椒粉里,边倒边用筷子搅拌辣椒粉,搅拌均匀;
4、制作完后油完全淹没辣椒粉即可。
1、准备好干辣椒,先用湿布把辣椒皮上的尘土擦干净。
2、再把辣椒剪成段(长短随意),放入炒锅开中小火翻炒,炒到辣椒壳和辣椒籽颜色变深即可。
3、放凉后辣椒会变得很脆,这时先把辣椒壳放入粉粹机里打碎(粗细看个人喜欢),打碎后倒入容器里。
4、辣椒壳打完后,再把辣椒籽放进去打碎(这时屋子里都是香味),打碎后倒入之前打碎的辣椒壳里拌匀即可。
1、干辣椒用湿布擦干净表面的灰尘。
2、用剪刀剪成小段。
3、材料中,除了白芝麻以外的其它材料全部倒入干净 的锅中(干炒,锅中不放油哦)。 开小火,不停氦锭份瓜莓盖逢睡抚精翻炒 两分钟。
4、倒入白芝麻继续以小火慢慢炒香所有材料(大约再 炒两三分钟样子,看到芝麻有些微微泛黄)。
5、关火继续翻炒至锅中材料降温。
6、放凉后用食物粉碎机打碎到自己想要的辣椒面粗细程度。
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