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炸茄子怎么做好吃

更新时间：2023-06-02 01:39:34 来源：YIQ网

......

1、炸茄子怎么做好吃

1、先将茄子洗干净，去皮，先切片再切成块，备用！

2、拿两个鸡蛋，磕入茄子里，用筷子搅拌均匀，让每一块茄子上都能够粘上鸡蛋液为止。

3、搅拌之后，取面粉适量，倒在茄子上，用筷子搅拌均匀，让每一块沾有鸡蛋液的茄子同样也沾满面粉即可。

4、锅内加油烧热，将茄子块一块一块的放进锅里，炸制一面金黄翻面，继续炸至另一面金黄出锅，备用！

5、取蒜，剥皮洗净，捣碎加上盐、鸡精，再滴上几滴香油加上一点酱油上色，搅拌均匀，搞定，怎么样？配在一起是不是特诱人！

2、炸茄子怎么做好吃又简单窍门

1、先把茄子洗净切成一厘米左右的圆片,喜欢条状的也可切成条,然后水里加盐泡三分钟,防止氧化后变黄。

2、鸡蛋打碎,加适量盐搅拌。

3、捞出茄子沥干水分,裹上鸡蛋液,再裹上淀粉。

4、烧油,油温9成热时放入裹好的茄子片,炸至两面金黄,捞出即可。

3、土豆茄子怎么做好吃

第一、 土豆削皮之后切成成条，不是土豆丝哦各位，然后浸泡在水里。茄子同样切成长条。

第二、 锅里放油，烧热，把茄子条放进油锅里炸一下，这样做出来的土豆茄子更好吃。茄子炸好之后捞出来控油，锅里的油倒出来，只要一点点就行了。

第三、 把土豆放进油锅里翻炒，加上一点葱姜末和生抽一同翻炒。

第四、 土豆条炒熟之后把茄子放进去，加点食盐和蚝油调味，喜欢吃辣的加点青红椒，撒一把葱花就可以出锅了。

4、线茄子怎么做好吃

原料：茄子3个、蒜适量、麻酱适量。

制作方法：

1、首先就是要将准备出来的茄子清洗干净，不喜欢吃皮的人还可以在此时将皮去掉；

2、清洗好后的茄子放进蒸屉上，开火蒸，大概十几分钟后打开盖子，用筷子插一插茄子是否已经软了，若是软了即可出锅；

3、大蒜剥开外层的表皮，用捣蒜锤将其捣烂，不要过烂 调麻酱其实是个技术活，一次水不能太多，只能慢慢加水搅拌待麻酱全部化掉；

4、 蒸好的茄子放到碗里，用筷子将它分开，顺着茄子的生长方向，捣得越碎

本文标题：炸茄子怎么做好吃
本文永久链接：https://www.yiq.com/shenghuo5361753.html
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