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福州有什么好吃的小吃

更新时间：2023-04-02 18:43:21 来源：YIQ网

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1、福州有什么好吃的小吃

1、鱼丸

福州最出名的小吃应该就是鱼丸和肉燕了。来福州旅游的人，几乎都不会错过这两样美食。福州鱼丸是用鳗鱼、鲛鱼或淡水鱼剁茸，加甘薯粉（淀粉）搅拌均匀，再包以猪瘦肉或虾等馅制成的丸状食物，是富有福州地方特色的风味小吃之一。福州有“没有鱼丸不成席”之说。福州习俗，办酒席，客人都要“夹酒包”。过去“酒包”中都有鱼丸，个头有小孩子拳头大，“夹”回家，要切成小块，大家吃。也有人爱吃无馅的小鱼丸，专门请人特制，其弹性非常强。

2、肉燕

说完鱼丸，接着说说肉燕。肉燕又称太平燕，是福州的一道著名的特色风味小吃，也是福州风俗中的喜庆名菜。福州人逢年过节，婚丧喜庆，亲友聚别，必吃“太平燕”，即取其“太平”、“平安”之吉利，故“无燕不成宴，无燕不成年”。肉燕亦由此成为馈赠佳品，为福州人包括海外乡亲所衷情。需要了解的是，肉燕和福建的扁肉（扁食）并不同。虽然二者长相相似，但肉燕的皮是用淀粉加精肉锤成的，所以吃起来很Q弹滑糯。而扁肉是面皮包裹馅料。二者的皮不一样，口感也有所差别。

3、佛跳墙

福州还有一道名菜叫做佛跳墙，又名满坛香、福寿全。相传，它是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的。佛跳墙富含营养，可促进发育，美容，延缓衰老，增强免疫力，乃进补佳品。制作这道美食，工序十分繁琐。佛跳墙的原料有十几种之多，鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等。要充分体现每一种食材的口味和特点需要先将这十几种食材分别独立制作成一道菜，再汇聚到一起，加入高汤和绍兴酒，文火煨制十几个小时以上，这种味道才能真正达到醇厚的特点。

4、荔枝肉

荔枝肉是我非常喜欢的一道美食啦。它因原料中有白色的荸荠和切成十字花刀的猪肉，烹调后皆似荔枝而得名。不过如今许多餐馆已使用土豆代替荸荠。荔枝肉独具闽菜特点，味道酸甜可口，也是一道非常有名的福州菜。

5、插蛏（老酒炖蛏）

福建是沿海城市，海鲜的做法也是多种多样。在我家，经常做的一道菜就是插蛏啦。这道菜的做法非常简单，把蛏子竖的摆放在炖盅里，直到插满，接着在空隙里塞一点姜片，然后倒入福建老酒和清水，上蒸锅大火炖熟即可。这个做法可以保留蛏子鲜甜的原味。而且由于是紧密的插在炖盅里，蛏子的水分不会流失，肉质不会变老。白灼虽然也是吃原味的好方法，但是火候掌握不好的话，蛏子肉容易过分收缩而掉落。

6、咸时

咸时也称为咸米时”，又名“时来运转”，是福州平潭的著名风味小吃，到平潭旅游的游客们都不会错过它。咸时的做法是用地瓜蒸好后，放到石臼中，撒些番薯粉（茹粉），再用木棰捣烂，成泥状，越粘越好，然后用手捏或用短木棍擀成皮。内馅同时炒好，虾仁、蟹肉、乌贼鱼（目鱼）、猪肉、紫菜做成海鲜肉馅，包成球状，蒸或煮熟着吃。

2、年轻人吃蓝莓有什么禁忌

在吃蓝莓时有以下几种禁忌:

1、蓝莓具良好的通便利便功效，所以腹泻的患者不可以吃蓝莓，否则会导致病情更为的严重，甚至会引起身体脱水；

2、蓝莓中含有大量的草酸盐，所以蓝莓不可以过多地食用，而且在吃蓝莓时最好不要喝牛奶，否则会影响人体对牛奶中钙质的吸收；

3、蓝莓中含有丰富的糖分，所以糖尿病患者不可以吃蓝莓。

3、腊梅的种子有什么用途

1、腊梅种子可以做药材(治便秘最有效)也可以用来种腊梅。

2、腊梅又称蜡梅、腊木,为腊梅科腊梅属落叶灌木。树干丛生,黄褐色。单叶对生,椭圆状卵形至卵状披针形,全缘,叶面有硬毛,具叶柄。花单生于枝条两侧,冬季落叶后开花,花蜡黄色,具芳香,稍有光泽,似蜡质。

4、蛇泡草煮水有什么功效

1、清热解毒

蛇泡草是一种性质含量的重要，才清热解毒是它的主要功效，而且它具有明显的凉血作用，可防止人体因血热而出现多种疾病，对人类经常出现的热病伤经和身体高热等症都有特别好的治疗作用，在需要时可直接用它煮水喝。

2、止血

蛇泡草煮水喝还具有特别好的止血作用，它能缩短人体凝血时间，而且能尽快止血，对人类经常出现的出血性疾病有特别好的缓解作用，特别是人们出现大便带血和咳血吐血等疾病时，及时用蛇泡草煮水喝就能让症状减轻。

3、消肿止痛

蛇泡草煮水还具有消肿止痛的重要作用，特别是人们出现咽喉肿痛和牙龈肿痛等症状时，能用它煮出的水，慢慢函数，一天可使用多次，能让人体出现的肿痛症状很快减轻，另外在日常生活中用蛇泡草煮水喝还能预防多种上火症状，出现它对人类的口腔炎症和口舌生疮有明显预防作用。

4、解毒止痛

蛇泡草是一种能解毒止痛的中药材，人们用它煮水清洗患处，能消肿止痛也能快速解毒，特别是人们不小心被毒蛇咬伤后，用它煮出的水清洗患处，并用鱼下的药渣外敷患处就能尽快解毒，另外人们出现烧伤，烫伤使用蛇泡草煮水清洗患处也能很快止痛而且能加快伤处愈合。

5、舒兰有什么好玩的

1、舒兰市比较小，在市里你可以去301水库，那平时一般没有门票，有门票的话也就2块钱，你可以打车去（也就5块钱），或是坐面包车，坐15路。

2、那可以划船、钓鱼、还有森林公园和动物园。还有寺院。

3、市里有步行街，商贸中心，格来得广场，文化广场，你最好招个本地人带你走。

4、在舒兰就车站那的旅店多，你可以逐个看看，条件不一样，一般都10-20元。在6点23.吉林玩的地方很多，舒兰上吉林非常方便，汽车是15分钟一趟，火车是早上6点25，下午1点20，晚上有北山、龙潭山，江南公园，逛街的话有东市场、河南街、天津街。

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