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煮鸡蛋要几分钟

更新时间：2023-03-04 23:39:37 来源：YIQ网

......

1、煮鸡蛋要几分钟

1、一般鸡蛋煮的时间在开水中煮上五到十分钟左右即可。

2、第一步，把从冰箱拿出来的鸡蛋或者刚从市场上买回来的鸡蛋放置一会儿，差不多变成室温再煮。

3、第二步，用凉水煮，凉水和鸡蛋一块放。

4、第三步，如果确实不想出现任何意外，可以用小针在鸡蛋的一头扎个眼。

5、第四步，如果是煮的不是很新鲜的鸡蛋，可以在水里放点盐。

6、第五步，开小火，慢慢煮，煮沸后四到七分钟捞出来就行。

7、第六步，捞出来之后用凉水冲，这样味道会更鲜美，也更容易剥。

2、煮鸡蛋时间长了还可以吃吗

可以，但不宜超过十分钟。鸡蛋在沸水中煮，超过10分钟，鸡蛋内部会发生一系列化学变化。蛋白质结构会变得紧密，不易与胃液中的蛋白质消化酶接触，因此很难被消化。蛋白质含蛋氨酸，长时间加热，分解出硫化物，与蛋黄中的铁元素反应形成硫化铁和硫化亚铁。这是鸡蛋蛋黄外层会产生黑绿色的原因。长时间煮的鸡蛋营养会流失不少，产生的硫化铁和硫化亚铁不易被人体吸收，儿童或者肠胃消化功能较弱的人吃了这种黑蛋黄煮鸡蛋就容易不消化，甚至发生胃痛。所以煮鸡蛋不要超过10分钟。

3、核桃叶煮鸡蛋吃有什么功效

具有抗肿瘤的功效。

核桃叶与鸡蛋同吃没有毒，同时具有抗肿瘤的效果。 研究表明，核桃叶是有抗肿瘤的作用，虽然效果却不是很明显，但是能当做是保健，或者是辅助性的食疗来用。

民间偏方：单用一锅，把一片核桃叶子切碎，一个鸡蛋，不加油盐炒熟吃，核桃叶煮鸡蛋吃，可用于治疗结肠癌、食道癌等。

4、核桃根煮鸡蛋有何用

菜 名： 核桃枝煮鸡蛋。

主 料： 核桃青枝条250克，鸡蛋3个。

做 法： 将核桃枝清水洗净，切成约3厘米左右长条，和鸡蛋放入清水中，文火慢慢煮熬4小时，滤出液汁，取出鸡蛋，饮汤吃蛋。

药用价值： 主要治疗胃癌痰食交阻型：胃脘部闷胀，隐痛，吞咽困难，泛吐粘痰，呕吐宿食，气味酸腐，食欲不振，舌质淡红，苔白腻，脉弦滑。

本文标题：煮鸡蛋要几分钟
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