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韭菜芹菜香菇可不可以做饺子馅

更新时间：2023-07-05 15:43:10 来源：YIQ网

......

1、韭菜芹菜香菇可不可以做饺子馅

韭菜，芹菜，香菇可以做饺子馅。

制作方法：

准备食材，腊肉，土豆，洋葱，胡萝卜，青葱，姜，韭菜，芹菜，香菇。将食材清洗干净后，分开剁碎。先把平底锅烧热，再把切好的腊肉放入锅中炒出油。在炒好的腊肉里放入切好的洋葱炒出香味。放入胡萝卜，韭菜，芹菜，香菇翻炒一段时间后，放入土豆丁后根据自己口味放入佐料。馅料炒熟后放入青葱和姜。出锅装入容器内，晾凉后即可进行包饺子部分。

2、木耳和白萝卜做饺子馅可以吗

可以一起做饺子馅，两者的功效都很多，有利于健康。木耳味道鲜美，可素可荤，营养丰富。木耳味甘，性平，具有很多药用功效。能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血等；可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，能够疏通肠胃，润滑肠道，同时对高血压患者也有一定帮助。白萝卜为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。

3、做荠菜饺子馅比例窍门

1、主料：小麦面粉500克,荠菜600克。

辅料：虾皮50克。

调料：盐5克,味精3克,酱油5克,大葱10克,植物油30克,香油10克。先将荠菜拾去杂质，用清水洗净；

2、荠菜切碎，放入盆中；

3、荠菜盆加入虾皮、精盐、味精、酱油、葱花、素油、麻油，拌匀成馅；

4、把面粉用水和成软硬适度的面团，揉匀；

5、搓成长条，切成小面剂，擀成饺子皮；

6、包馅捏成生饺子；

7、下入沸水锅内煮熟，捞出，装入碗内；

8、蘸上调料，即可食用。

4、怎么拌猪肉饺子馅好吃

1、首先要选取新鲜的猪肉。肥瘦比例为7:3。瘦的占七成肥的三成。最好用刀剁的方法来切碎肉，这样能够保持纤维的完整，口感比较好。

2、然后加入葱姜，葱姜能够去掉肉里面的腥味。

3、加入一个鸡蛋。用筷子顺一个方向搅拌，增加肉黏性。

4、泡一些花椒水。每次加一到两小勺，然后顺一个方向搅拌肉馅，让肉吸收水分。放适量的盐。

5、然后加入十三香调料。用筷子搅拌均匀。让肉充分吸收调料。

6、最后加适量的油油能够锁住肉的水分，让肉馅口感更加鲜嫩。顺滑。这样制作出来的鲜猪肉饺子味道特别鲜美，和饭店里的不相上下。

5、鲅鱼饺子馅的做法

1、首先把花椒粒冲入沸水冲泡出味，鲅鱼肉剁成泥，黄瓜剁碎，倒入笼布里，挤出水分备用。然后鱼泥里加入少许料酒，一点一点加入花椒水，顺一个方向搅打，加入黄瓜碎，倒入花生油和香油，加入盐，比平时多放一些，顺一个方向搅拌上劲。

2、取一片饺子皮，包入馅料，先捏紧中间，然后两边捏褶，捏成饺子的形状。最后锅内倒水烧开，下入饺子，煮熟即可。

本文标题：韭菜芹菜香菇可不可以做饺子馅
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