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芋头蒸排骨怎么做好吃

更新时间:2023-03-02 06:53:17 来源:YIQ网

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1、芋头蒸排骨怎么做好吃

1、材料:排骨260g,芋头1个,土豆1个,生姜1小瓣,大蒜3瓣,大米粉。

2、把排骨切好,放清水里泡十五分钟,去一下腥味。再香芋和土豆切成丁,不过不能太小哦。把生米用果汁机打成粉(但不能太碎),当然这个米粉超市一般都有,但自家制的卫生些哦。

3、把泡好的排骨打捞上来洗净放入碗里,再把土豆、玉头丁放进去,铺上磨好的米粉备好。

4、调味:醋、酱油、辣酱、盐、鸡精、油、大蒜、生姜适量拌好,倒入放好排骨芋头的碗里拌好。

5、放入锅里二十分钟左右,撒些葱花即可。

2、麻婆豆腐怎么做好吃

1、首先我们将豆腐切成块儿,然后将锅里放入适量的水,将豆腐放在锅里焯一下(焯一下主要是去掉豆腥味儿)。

2、焯好之后将豆腐捞起来放在,放在装有冷水的盆里(这样焯好的豆腐才不会粘在一起,豆腐才不容易碎)。

3、准备一节葱,将葱切成葱花,将姜切成将丝,准备适量的花椒准备待用。

4、将锅里倒入适量的油,将葱花和姜丝放在锅里爆香。

5、然后将花椒放进锅中,花椒放在锅里之后,关成小火,不要将花椒炒糊了,花椒糊了就没有花椒的香味了。

6、然后放入适量的豆瓣酱,炒香。

7、然后将豆腐倒入锅中翻炒,放入适量的盐,放入生抽、料酒。

8、大概三分钟之后就可以出锅了。

3、青南瓜怎么做好吃

1、提前半个小时将面粉、水和好,放入少量的发酵粉,等待半个小时。

2、面粉发酵好后开始揉面,揉到感觉面粉有韧劲就差不多了。

3、将和好的面团有擀面杖擀成一个薄薄的面饼,在面饼上均匀的洒上少许盐和油,将准备好的青南瓜丝均匀地洒在上面。

4、然后从面饼的一头开始卷,卷成一个细长的卷,再将两头卷成一个小小的烧饼状,然后再用擀面杖开始擀,大小和饼铛差不多就可以了。

5、将擀好的饼两面抹上少许油,放在提前热好的饼铛上,盖上饼铛,等大约12分钟左右即可食用。

4、佛跳墙怎么做好吃

1、食材: 高汤、鸡半只、猪骨500克、猪脚1个、大葱1截、姜1小块、金华火腿2-3片(约20克左右)、干鲍鱼5个、海参3个、干花胶80克、瑶柱50克、花菇3个、猪小排150克、牛蹄筋80克、生抽2小勺、冰糖5克、料酒2大勺、冬笋1个、大葱1截、姜1小块、金华火腿50克、黄酒1大勺、鸽子蛋4个、新鲜虎虾3只。

2、先准备高汤,鸡、猪骨头、猪脚放入烤箱200℃烤20分钟到表面上色,烤过后和葱段、姜块一起放入汤锅,再加热水浸没所有食材,放上几片金华火腿,大火煮开后,小火慢炖约2小时,直到高汤的量浓缩为最初的一半。

3、海参、鲍鱼、花胶至少提前两天泡发,花菇和瑶柱提前一天泡发好,泡好的花胶切成小块,泡好的花菇切片,记得留一朵花菇不要切,做装饰用。

4、冬笋去壳、切掉根部,然后切片,烧一锅开水,放入冬笋汆一遍水,20秒后捞出,小排和牛蹄筋放入开水中汆一遍水,水沸后捞出。

5、葱切段、姜切块,牛蹄筋切块,热油锅,下葱、姜炒香后,加入小排和牛蹄筋爆香,加入冰糖、生抽和料酒,翻炒至冰糖融化。

6、在砂锅里依次铺上姜片、小排和蹄筋,再铺一层冬笋、花菇和金华火腿,最后将花胶、鲍鱼、瑶柱这些比较贵的食材铺在表面上,最后将那颗完整的花菇放在食材中央。

7、倒入高汤浸没食材,再倒一些黄酒和刚刚炒小排、蹄筋的汤汁,大火煮开后,盖上盖子放入预热至110℃的烤箱,烤1个小时,然后加入海参,再烤1个小时。

8、准备一小锅水煮鸽子蛋,煮熟后冲冷水剥壳,虎虾的虾线去掉,虾须剪掉,冲洗干净。

9、加入虎虾,摆上鸽子蛋,再盖上盖子加热到虾熟之后,就可以上桌了。

5、磷虾怎么做好吃

1、备好所需食材 南极磷虾 100g 内酯豆腐 1盒 油 适量

2、南极磷虾解冻后取100g备用,内酯豆腐取出切小块

3、准备好葱花和姜末,2g玉米淀粉中倒入适量清水搅拌均匀备用

4、锅中油热后,中小火将姜末爆香,下入磷虾转中火煸炒2分钟

5、加入生抽和白胡椒粉炒制片刻,倒入适量热水

6、水开后下入豆腐块,同时加入盐,用锅铲轻轻推几下,然后盖上盖煮3分钟

7、再次将水淀粉搅拌均匀慢慢倒入锅中,并用锅铲轻推豆腐,使汤汁变得略微粘稠

8、最后放入葱花,将其推匀即可,鲜美、滑嫩很美味

本文标题:芋头蒸排骨怎么做好吃
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