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怎么凉拌海蜇头好吃

更新时间：2023-04-11 13:36:00 来源：YIQ网

......

1、怎么凉拌海蜇头好吃

1、食材：海蜇头150克，香葱末25克，酱油15克，白糖适量，味精2克，香麻油10克，精制油15克。

2、海蜇头洗去泥沙，放清水里浸泡5-6小时，再冲洗干净泥沙，顺着蜇瓣切成小片，用沙滤水冲数小时备用。

3、葱末放小碗内，精制油入锅烧热，冲入葱末碗内，使葱末发出香味，即成葱油。

4、将海蜇头滤去水，放大碗内，注入80℃的沸水烫一下,立即将沸水滗干,趁热加酱油、白糖、味精拌匀，再淋入香麻油、葱油装盘。

2、海蜇头属于海鲜么

海鲜，又称海产食物，是指利用海洋动物作成的料理，包括了鱼类、虾类、贝类。海鲜主要以针对动物制成的料理为主，分类有活海鲜、冷冻海鲜。

海蜇头是指水母的触须部位，是针对海蜇制成的料理，所以属于海鲜。

海蜇头肉质较厚，营养丰富，一般凉拌食用。

其营养价值：

1、 含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种重要的营养食品。

2、 含有类似于乙酰胆碱的物质，可以扩张血管，降低血压。

3、 所含的甘露多糖胶质对防治动脉粥样硬化有一定功效。

4、 可以软坚散结、行淤化积、清热化痰，对气管炎、哮喘、胃溃疡、风湿性关节炎等疾病有益，并有防治肿瘤的作用。

3、张哲瀚粉丝名为什么叫海蜇头

1、因为他叫哲瀚，粉丝们把他的名字倒过来就成了瀚哲，所以叫做海蜇头。

2、张哲瀚，1991年5月11日出生于江西省新余市，中国内地影视男演员、歌手，毕业于上海戏剧学院。2010年，出演个人首部电视剧《怎么会爱上你》，从而进入演艺圈。2014年，主演古装剧《美人制造》。2015年，担任真人秀节目《中韩梦之队》的长期嘉宾。2016年，因在玄幻剧《半妖倾城》中饰演明夏一角而被观众所认识。2018年，凭借主演的古装剧《芸汐传》获得更多关注。

4、寻求白菜炒海蜇头的做法谢谢

用料：大白菜半棵、海蜇头4、5块、葱花儿5、6个、干辣椒2个、蒜瓣4个、陈醋适量、咸盐适量、香菜2颗。

做法：

1、海蜇头泡30分钟，洗净；

2、白菜洗净备用；

3、白菜帮切片，白菜叶切段；

4、海蜇头切段；

5、花椒热油，放入葱花蒜瓣干辣椒，倒入适量陈醋，然后放入白菜继续翻炒，快出锅时放入海蜇头和咸盐，最后放入香菜，出锅。

5、海蜇头做前用焯水吗

海蜇头做前不用焯水，一般市面上的海蜇头是腌制的海产品，制作过程中沾染了大量的嗜盐菌，必须用醋加以泡制30分钟以上才可杀灭。如果是袋装即食的泡一个小时就可以了。海蜇的营养极为丰富，每百克海蜇含蛋白质12．3克、碳水化合物4克、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素。加工后的产品，称伞部者为海蜇皮，称腕部者为海蜇头，其商品价值海蜇头贵于海蜇皮。

本文标题：怎么凉拌海蜇头好吃
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