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更新时间:2023-07-04 03:31:19 来源:YIQ网
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1、首先将买来的花甲放入清水中,加入适量食盐泡2~3个小时,让花甲自己把沙子吐出来,等吐沙吐得差不多的时候,给盆盖上盖子,拿起盆摇晃一下,这样花甲吐得更加干净。
2、吐完沙后,将花甲捞出,放入清水中清洗干净,洗好后捞起沥水备用。
3、接着把生姜、青红椒清洗干净,生姜切片,青红椒切丝备用,大蒜剥好后切片备用。
4、起锅烧油,油开后将大蒜、姜和干辣椒放入锅中大火爆香,炒香后加入一勺红油豆瓣酱炒出红油。
5、再把花甲倒入锅中大火爆炒,将花甲全部炒开口后,倒入适量生抽翻炒均匀。
6、接着将青红椒下入锅中大火爆炒均匀。
7、最后加入适量食盐、鸡精,翻炒均匀出锅。
8、最后撒上点葱花点缀一下,炒花甲就做好了。
材料:鸡半只,玉米 一条,姜5片,水适量,酒少许,盐适量。
做法:
1、玉米洗净剁块备用。
2、鸡剁块备用。
3、姜切片备用。
4、锅中放入水煮滚后加入剁好的鸡块下去汆烫,捞起来备用。
5、锅中加水加入鸡块和姜片加入少许的酒,大火煮开。
6、再转小火煲一个小时,再加入调味料即可。
1、洋葱撒去外皮,洗净,对切成四辩,再横面切丝,胡萝卜去皮,刨丝。
2、面粉里放入鸡蛋、泡打粉、盐,慢慢加冷水调成面糊,加入奶油调均,再放入洋葱丝和胡萝卜丝拌均。
3、饼铛里淋入少许的油,用小勺将面糊摊成10厘米左右的小饼,微黄时翻面再煎,待两面都呈黄色即成。
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