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小茴香的作用

更新时间:2023-02-26 12:05:20 来源:YIQ网

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1、小茴香的作用

小茴香,味辛,性温,归肝、肾、脾、胃经。根据药理研究表明,小茴香具有散寒止痛、理气和胃的功效,临床常用于治疗寒疝腹痛,睾丸偏坠,妇女的痛经,少腹冷痛,脘腹胀痛,食少吐泻等症状,其中用于治疗寒疝腹痛,睾丸偏坠,效果更佳。

2、小茴香和孜然的区别

1、大小不同:小茴香的颗粒大,孜然的颗粒小。

2、形状不同:小茴香的颗粒有弯曲,孜然的颗粒弯曲程度不太明显。

3、颜色不同:小茴香颜色浅淡,接近绿色,而孜然颜色更深,为深棕色。

孜然:

孜然又名:枯茗、孜然芹,在南疆则被称为小茴香。为伞形目,伞形科、孜然芹属的一种一年生或二年生草本,高20~40厘米,全株(除果实外)光滑无毛,花瓣粉红或白色,长圆形,花期4月,果期5月。

孜然富含精油,气味芳香浓烈,被认为是继胡椒外世界第二重要的香料作物;孜然也有多种药用特性,能够理气开胃、祛寒除湿等 ,还具有抗过敏、抗氧化、抗血小板聚集和降血糖等保健功效 ,因此得到了国内外学者的广泛关注。

3、小茴香与红萝卜能同食吗

能。

小茴香是常用的调料,是烧鱼炖肉、制作卤制食品时的必用之品。因它们能除肉中臭气,使之重新添香,故曰茴香。

红萝卜性微温,入肺、胃二经,具有清热解毒,利湿,散瘀,健胃消食、化痰止,顺气,生津止渴,补中,安五脏等功能。萝卜种类繁多,生吃以辣味少者为好。

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