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更新时间:2023-07-08 01:07:36 来源:YIQ网
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空气炸锅出现的时间很短,却迅速在厨房中占据了一席之地。空气炸锅的功能和烤箱有些相似,很多人喜欢将它们放在一起对比,空气炸锅和烤箱哪个更实用?空气炸锅对于家庭使用来说更实用,烤箱更适用于专业烘焙。下面通过对比他们的优缺点来看看谁更实用。
空气炸锅和烤箱哪个更适合家用:
1、体积大小
烤箱一般体积较大,需要占用较大的空间,但可以烤制较大体积的食物。而空气炸锅小巧玲珑,锅内容积较小,只能满足家庭的日常需要,但它可以随用随拿,不用时可以收纳起来。
2、预热
在使用烤箱前,都要预热,需要十分钟左右的时间。空气炸锅的预热阶段一般在五分钟以内。
3、用油量和耗电量
烤箱在烤制食品时通常需要涂抹较多的油,来防止食物不被烤焦,所做出来的食物油脂比较多,而且耗电量大。而空气炸锅在烹饪时,只需要少量的油或者不用油就可以做出类似油炸的食品,更健康,在耗电量方面要比烤箱少。
4、控温
空气炸锅在控温上没有烤箱精准。
总的来说,空气炸锅更适合家庭使用,既方便健康又节省空间,而烤箱更适用于专业烘焙。
空气炸锅和烤箱的区别:
烹饪食物的时间不同
1、以烤茄子为例,烤箱需要大约20分钟左右的时间。
2、而空气炸锅需要时间较短,需要10分钟左右即可。
制作食物的味道不同
1、烤箱烤出来的食物,味道较干香。
2、空气炸锅做出来的食物,虽然不用油来烹饪,味道却跟炸出来的类似。
加工原理有所不同
1、烤箱加热原理是在密闭的空间中加热,加热源是通过加热管来完成的。
2、空气炸锅则是使用到了快速加热装置,更大功率的风晒在炸篮内部。
预热时间不同
1、烤箱预热时间至少需要十分钟起。
2、空气炸锅的预热时间3分钟左右。
1、食物口感不同:空气炸锅的烹饪出的食物味道要比烤箱更好,空气炸锅能保证食物酥脆的口感,用油少、锁水强,能让更多的肉汁渗出来,口感会更好,而传统烤箱很容易使食物口感较干。
2、外观不同:从外观上来看,空气炸锅的体积小巧、好收纳,但是其内部空间有限,不能放盘子,也不能一次烹饪过多的食物,而烤箱的体积较大,但是空间较大,能烹饪的食物也多。
3、使用时间不同:空气炸锅和烤箱在使用时间上也有所不同,空气炸锅利用了高速空气循环技术,提升了效率,使用的时间更短。相对来说,烤箱耗费的时间更长。
其实无论空气炸锅和烤箱都是非常不错的,两种电器的价格是不同的,所以看自己喜欢去选择就可以了。
关于厨房家电的选择,一直都是人们所重视的一个问题,一方面是因为关乎着饮食安全,另一方面是同类产品产品太多,让人犯了选择困难症。在当下,关于烤箱好还是空气炸锅好这个问题,令很多人纠结。文章从两者的容量、用时、用油和烹饪范围来比较,下面一起来看看吧!
烤箱好还是空气炸锅好
1.容量的大小
空气炸锅的容量一般比烤箱要小得多,在2-5升左右,适合独居或者成员少的家庭使用。因为容量小,所以它的体积也会比较少,不占地方且收放自如。
烤箱的容量一般都在10升以上,适合大家庭还有烘焙店使用,能同时进行大体积食物的烤制,但是比较占空间。
2.用时的长短
空气炸锅不需要预热,可以直接烹饪,而且很空气炸锅很智能,只需要选择相应的功能就可以自动烹饪,不需要看守,而且用时一般在15-30分钟。
烤箱在每次使用前都需要预热十分钟左右,在开始烤制时,还需要按照经验来调节温度和时间,使用起来比较复杂。
3.用油的多少
空气炸锅由于它的工作原理,在烹饪时只需放少量的油或者不放油也可以做出类似油炸的效果,比较健康美味。
烤箱在烤制食物时,需要在食物表面刷油,来保存水分,相比起来,用油量要比空气炸锅多。
4.烹饪范围的差异
空气炸锅可以用于起酥类食物、煎炸类食物、块茎类食物和蔬菜类食物,适用范围极广。
烤箱的使用范围一般用于烤制类食物,如烤蛋糕、烤肉等。
空气炸锅和烤箱哪个实用一些
容量
烤箱>空气炸锅
首先从容量来看,空气炸锅一般在1.5L~10L之间,小巧便携。
烤箱的容量则大多是10L以上,对于烤箱来说10L=迷你,30L=标准家用,40L=大容量,60L=商用超大容量,烤箱可以烘烤更多美食,适合多人家庭使用。
加热方式
烤箱是通过发热管发热,通过热传递的原理加热食物。
空气炸锅则是利用发热管和大功率风扇进行加热,通过热风将食物烘熟。
听起来空气炸锅的加热方式和烤箱的热风循环功能有些类似,但其实二者也是有区别的。
烤箱用以热风循环的风扇功率没有空气炸锅的大,风力较弱,且烤箱里的热风循环功能主要是为了使烤箱内部温度均衡,食物表面上色一致。而空气炸锅则是通过旋涡热流带走食物表面的水分,形成更加酥脆的外壳,达到油炸的口感。
功能
烤箱>空气炸锅
从功能上来说,烤箱的功能更为丰富,可以烘焙、烧烤、发酵、解冻、保温。
空气炸锅的功能仅限于烧烤和油炸。
预热时间
空气炸锅
1、速度:空气炸锅加热快而烤箱慢。空气炸锅相对于烤箱来说,直接把食物放进去加热或者烹饪就好。比如说鸡翅中啦、酥肉啦,通常十多分钟就能完成一道菜。
2、空间:空气炸锅占地小而烤箱体积大。如果是小户型的家庭,厨房小,而一般烤箱都会很占地方;同时但空气炸锅更便于移动。
3、价格:空气炸锅贵而烤箱便宜。市面上国产知名品牌价格也要500元~1000以上;200多元就能买到一部烤箱。
4、噪音:空气炸锅噪音大。基本上跟你家抽油烟机一直开着差不多。
5、烹饪体积:炸锅内空间小,食物选择有限而烤箱大。如果你想做6寸以上的蛋糕,或者学国外人端上整只鸡,只能考虑烤箱。
6、总结:建议各位在购买之前,先了解明白不同产品间的区别是什么,结合自身的需要,选择购买会比较好一些,像有些人在做饭时不喜欢油烟味,那么可以选择空气炸锅,但也有些人不是特别在乎食物的口感,只要能吃即可,那么烤箱也是一个不错的选择,不管是空气炸锅还是烤箱,都有其优点和缺点,各位在购买之前,详细的了解该产品的优缺点,看看其优点是否是自己需要的,其缺点是否自身能接受,只有这样才能选择一台适合自己的家电。
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