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乙酸乙酯可以发生什么反应

更新时间：2023-04-18 05:50:00 来源：YIQ网

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1、乙酸乙酯可以发生什么反应

乙酸乙酯可以和氢氧化钠发生取代反应，其反应方程式是CH3COOCH2CH3+NaOH=加热=CH3COONa+CH3CH2OH。乙酸乙酯又称醋酸乙酯，低毒性，有甜味，浓度较高时有刺激性气味，易挥发，是一种用途广泛的精细化工产品。

乙酸乙酯具有优异的溶解性、快干性，用途广泛，是一种重要的有机化工原料和工业溶剂。乙酸乙酯对空气敏感，吸收水分缓慢水解而呈酸性。乙酸乙酯溶于水能够与氯仿、乙醇、丙酮和乙醚混溶，也能溶解某些金属盐类（如氯化锂、氯化钴、氯化锌、氯化铁等）反应。

2、乙酸乙酯的同分异构体多少种

乙酸乙酯的同分异构体有六种，酯和羧酸互为同分异构体。乙酸乙酯是无色透明液体，低毒性，有甜味，浓度较高时有刺激性气味，易挥发，对空气敏感，能吸水分，使其缓慢水解而呈酸性反应。能与氯仿、乙醇、丙酮和乙醚混溶，溶于水。能溶解某些金属盐类（如氯化锂、氯化钴、氯化锌、氯化铁等）反应。易燃，蒸气能与空气形成爆炸性混合物。

3、乙酸乙酯皂化反应速率常数的测定

1、用精度0.1g天平称量氢氧化钠固体，用新鲜纯水配制成一定体积的溶液，浓度约为0.01mol/L。用精度0.1mg天平准确称量邻苯二甲酸氢钾，对氢氧化钠溶液进行浓度标定。得到准确的浓度C0后，计算等摩尔量的分析纯乙酸乙酯体积V。

2、用乳胶管连接恒温水浴，开启恒温水浴，设定温度。

3、用大肚移液管准确量取50.00mL氢氧化钠溶液置于反应器中，磁力搅拌器缓慢搅拌，温度恒定后，测定电导率κ0。

4、计算出所需乙酸乙酯的用量，用量程为10~100μL的移液器量取。

5、磁力搅拌器速度开到最大，取下橡胶塞加入乙酸乙酯，同时计时，然后塞上橡胶塞。

6、持续快速搅拌约1min后，将搅拌速度减慢，保持慢速均匀搅拌。然后依次记录2，4，6，8，10，12，15，20，15，20，25，30，35，40min时刻的电导率κt。

7、清洗实验用品，用Origin软件处理实验数据。

4、饱和碳酸钠在乙酸乙酯中的作用

饱和碳酸钠在乙酸乙酯中的作用：是冷凝酯蒸气，减小酯在水中的溶解度（利于分层），除出混合在乙酸乙酯中的乙酸，溶解混合在乙酸乙酯中的乙醇。另外碳酸钠能跟挥发出的乙酸反应，生成没有气味的乙酸钠，便于闻到乙酸乙酯的香味。

用碱性的碳酸钠不能用碱（NaOH）的原因。虽然也能吸收乙酸和乙醇，但是碱会催化乙酸乙酯彻底水解，导致实验失败。

制备乙酸乙酯实验需要注意的事项：

1、制备乙酸乙酯时反应温度不宜过高，在保持在60℃～70℃之间，温度过高时会产生乙醚和亚硫酸或乙烯等杂质。液体加热至沸腾后，应改用小火加热。事先可在试管中加入几片碎瓷片，以防止液体暴沸。

2、导气管不要伸到Na2CO3溶液中去，防止由于加热不均匀，造成Na2CO3溶液倒吸入加热反应物的试管中。而且乙醇与乙酸极易溶于水，会造成倒吸。

3、浓硫酸既作催化剂，又做吸水剂。

5、乙酸乙酯和乙酸钠怎么分离

根据乙酸乙酯不溶于水而乙酸钠溶于水的特点，因此进行利用分液完成分离。分离方法使用饱和Na2CO3溶液以及使用浓硫酸或者分液、蒸馏、蒸馏再者使用乙酸乙酯、乙醇和乙酸钠、乙酸钠、乙酸、乙醇乙酸乙酯、乙酸和乙醇的分离。

使用饱和Na2CO3溶液洗涤，步骤为首先分离出乙酸乙酯，而在洗涤液中留下CH3COONa和乙醇，再用蒸馏的方法蒸出乙醇，最后把CH3COONa转化为CH3COOH再蒸馏，即可得到CH3COOH，从而将乙酸乙酯和乙酸钠分离。

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