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咸鸭蛋能煮粥吗怎么煮

更新时间:2023-04-03 19:30:42 来源:YIQ网

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1、咸鸭蛋能煮粥吗怎么煮

一,食材:

米100克、清水2000克、高汤500克、咸蛋2个、香菇2朵、香葱1根、鸡精2克。

二,步骤:

1、将米淘洗干净备用;

2、将蛋黄、蛋白、香菇、香葱切小丁备用;

3、取砂锅,放入清水和米,以旺火煮沸,转用中火沸煮20分钟;

4、将高汤倒入锅中,放入咸蛋、香菇,用小火煮10分钟后,加入鸡精即可,食用前撒上香葱。

2、熟咸鸭蛋能做出什么菜

一.咸蛋炒饭

1、主料:米饭、咸鸭蛋。

2、辅料:青豆、胡萝卜。

3、佐料:食用油、鸡精。

步骤:

1、准备好主料。

2、胡萝卜切丁和青豆一起放入水里焯熟,咸鸭蛋打碎备用。

3、锅中放入食用油,油温高放入胡萝卜丁,青豆煸炒1分钟左右。

4、放入白米饭一起煸炒,翻拌均匀。

5、放入咸鸭蛋,鸡精一起煸炒。

6、煸炒至米饭成金黄色即可。

二.咸鸭蛋炒南瓜

1、主料:咸鸭蛋。

2、辅料:南瓜。

3、调料:植物油、葱花、姜片、盐、料酒、鸡精、香油。

步骤:

1、南瓜洗净,去皮、瓤,切小片,咸鸭蛋去皮切成小丁。

2、锅内倒油烧热,爆香葱花、姜片、咸鸭蛋丁,烹入料酒,放入南瓜片、盐、鸡精翻炒均匀。

3、待南瓜熟透淋入香油即可。

三.咸蛋拌豆腐

1、主料:咸鸭蛋。

2、辅料:豆腐。

3、调料:糖、酱油、味精。

步骤:

1、将熟咸蛋捣碎,与适量焯过水的豆腐一同拌和

2、加入适量的糖、酱油、味精等调料拌匀,即可食用。

3、咸鸭蛋能不能炒着吃

咸鸭蛋能炒着吃。

咸鸭蛋炒南瓜

材料:小南瓜1只、咸鸭蛋黄4枚、黄酒15毫升、食盐3克、葱段适量、油15毫升、料酒5毫升、鸡精3克、黄酒适量。

做法:

1、将咸鸭蛋黄和黄酒放入小碗中,入蒸锅隔水大火蒸8分钟,取出后趁热用小勺碾散,呈细糊状。

2、小南瓜去皮,挖去南瓜籽,切4毫米厚的薄片。

3、大火加热炒锅中的油,爆香葱段,加入南瓜煸炒,约2分钟,观察到南瓜边角发软,即熟。

4、倒入蒸好的咸鸭蛋黄,调入盐和鸡精,再翻炒

4、山药和咸鸭蛋能同吃吗

山药和咸鸭蛋可以一起吃的,山药和咸鸭蛋的营养成分没有冲突,没有什么不良反应。山药具有补虚赢,除寒热邪气,补中,益气力,长肌肉,强阴等功效。咸鸭蛋具有有滋阴、清肺、丰肌、泽肤、除热等功效。

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