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海带花生煲猪蹄怎么做

更新时间：2023-05-30 01:25:37 来源：YIQ网

......

1、海带花生煲猪蹄怎么做

1、材料：海带、花生米、猪蹄子一个、生姜、葱、清汤、盐、鸡精、胡椒粉少许，绍酒。

2、海带洗净切成块，花生米泡洗干净，猪蹄剁块，生姜切片，葱切花。

3、猪蹄块飞水捞出，煲内注入清汤，加入猪蹄葱姜绍酒煲30分钟，放入海带、花生米、煲20分钟。

4、再调入盐、鸡精、胡椒粉同煲10分钟即可。

2、黄金脆皮猪蹄怎么做

一、材料：猪蹄2个、玉米3根、生姜1块、干辣椒5条、桂皮1块、八角3颗、干豆鼓5克、油250克、鸡精3克、葱花5克、盐3克、料酒1汤匙、老抽1汤匙、豆瓣酱2汤匙、糖10克。

二、做法：

1、猪蹄去毛洗净，剁成小块。玉米切成一寸长左右的段。

2、生姜去皮切片、干辣椒、桂皮、八角、干豆鼓置于盘中备用。

4、炒锅入油，大火烧至八成热时，下入姜片、干尖椒、干豆鼓、桂皮、八角炒香。

5、然后下入猪蹄，爆炒至断生。加盐、料酒、老抽、豆瓣酱、糖，炒到调料

3、红烧猪蹄怎么做好吃

红烧猪蹄是一道传统名菜，猪蹄香滑可口，不油不腻，下面带大家了解一下吧。

主料：猪蹄，辅料：葱、姜、香葱、调料：红曲米水、料酒、蚝油、老抽、酱油、白糖、盐还有鸡粉，同时准备点花椒和八角。

把剁好的猪蹄焯水，猪蹄剁成大小均匀的块，焯水时放点料酒去腥气，开锅之后撇一下浮沫。

焯两分钟把猪蹄倒出沥水，把焯好的猪蹄放在盘中，锅烧热后放勺油，油烧热后加两个八角、花椒料、葱段、姜片一起下锅，爆香之后把焯好的猪蹄下锅，把猪蹄表面的水分炒干后，放入酱油，继续煸炒上色。

放入料酒，下入提前煮好的红曲米水，再放入开水，放入盐、鸡粉、白糖、白糖的量要稍大一点，再放点蚝油、老抽、转小火烧一个半小时，开大火收汁，加入水淀粉勾芡，加入明油，关火出锅装盘，撒上香葱，红烧猪蹄就做好了。

4、电磁炉炖猪蹄怎么做

1、原料：猪蹄750克。

2、调料：盐、葱各13克，姜8克，香油、料酒各25克，花椒5粒，冰糖50克，汤1300克。

3、将猪蹄刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中。姜、葱拍破待用。

4、用炒勺将少许香油烧热，放入冰糖炸成紫戏色时放汤调至浅红色为度。

5、加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒，汤烧开后除去浮沫，用大火烧至猪蹄上色后，移至小火炖烂，收浓汁即成。

本文标题：海带花生煲猪蹄怎么做
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