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更新时间:2023-01-15 09:34:31 来源:YIQ网
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1、首行,把虾用清水清洗冲下,用两个碗,一碗清水,一碗装洗 过的虾。
2、拿起一个虾,用剪刀在头部与身子部位的背部,剪下,剪断虾肠与头部的联接。
3、再在尾部倒数第二节的部位,虾背剪下,剪断虾肠与尾的联接。
4、用一个剪刀背插入虾中断背部往上挑,带出虾线(虾肠),不用剪刀背直接用牙签更好(从虾中段背部中心往虾背方向挑出虾肠线)。
5、牙签挑出的虾线(肠)往清水碗里一浸,虾线(肠)自然就散入清水里了,这时挑出虾线(肠)的大虾就可以放入另一个干净的碗里了。接着处理下一只虾,直到所有的虾如此循环往复处理完毕。
龙虾尾去除虾线的方法与新鲜龙虾尾的去除方法类似,首先将冷冻的龙虾尾进行解冻,然后使用牙签插入虾背第二节直接挑出虾线。再剪掉尾部,用手挤出虾线内的脏东西,然后冲洗干净即可。
具体操作步骤如下:
1、首先将冷冻的龙虾尾进行解冻。
2、龙虾尾解冻之后,找来一根干净的牙签。
3、使用牙签插入虾背第二节,划开虾背后直接挑出虾线。
4、剪掉龙虾尾的尾部,然后用手挤出虾线内的脏东西。
5、最后将龙虾尾放入水中浸泡一会,然后将龙虾尾冲洗干净即可。
去虾线所需材料有虾、牙签、剪刀、菜刀,共分为四个步骤,以下是轻松去虾线的详细操作:
第一步:剪掉须脚
用剪刀剪掉须脚,连两根长须剪干净。
第二步:将虾筋挑断
将虾筋挑断或划断,以保持虾笔直的造型。
第三步:将虾背划开
将虾按在菜板上,用锋利的刀将虾背划开。
第四步:取出虾线
开边后的虾可轻松将取出即可。
总结:以上就是关于怎样轻松去虾线的具体操作步骤,希望对大家有帮助。
从虾头和虾身的连接处向下数第3个关节处用牙签穿过虾身,这时用牙签轻轻向外挑,虾线就会被挑出了。挑的结果一般是靠近虾头一边的虾线会先挑出来,慢慢用手拽虾线,虾线靠近尾部的一端就会全部被拉出来。同时要注意虾头顶部正中间有根超尖利的刺,一定要给剪掉,否则小心刺伤手或嘴。