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含番茄红素高的水果有哪些

更新时间：2023-05-18 16:48:47 来源：YIQ网

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1、含番茄红素高的水果有哪些

番茄红素是植物所含的一种天然色素，它是一种很强的抗氧化剂，具有极强的清除自由基的能力，药效功能异常的强大。那么哪些水果的番茄红素含量高呢？本期水果养生，为你解析。

1、番茄

最好的富含番茄红素的食物中的第一个，并不是由于它的含量最高，但是，番茄确实是补充番茄红素最适合的水果。

番茄是番茄红素丰富的食物中最好的平均饮食之一。番茄是新鲜番茄红素的重要来源。一杯新鲜番茄将含有6.7毫克番茄红素。

但是你必须知道的一些事实，番茄红素是脂溶性的，所以摄取少量的油可以帮助它更容易吸收。番茄作为日常的菜肴也是千变万化，而且并不存在时间的限制。番茄中的番茄红素大量存在于番茄皮中。越成熟的番茄，番茄红素越多。

2、番石榴

红色或粉红色的番石榴是番茄红素的重要来源。番石榴因其奇妙的保健功效而被称为超级水果。此外，番石榴还含有大量的维生素A和维生素C，番石榴种子也是膳食纤维和ω-3的来源。可以在温带气候的地方种植番石榴。他们可以吃新鲜，果汁或制成果酱。

3、木瓜

木瓜是在世界温暖的地方广泛种植的热带水果，这种健康的水果经常是生吃，一杯番木瓜含有2.6毫克的番茄红素，可以让你获得所需的番茄红素来平衡你的日常饮食。番木瓜不仅番茄红素含量高，而且热量也很低但有些人可能对这种水果过敏，所以如果你想吃这种水果，应该小心，尤其是第一次食用。此外，尝试干番木瓜小吃也是一个伟大的方式来增加番茄红素的摄入量。

4、西瓜

西瓜不仅是一个美妙的夏季水果，你知道吗？西瓜番中的茄红素比新鲜的番茄多40％。只消费1片西瓜就能满足你每天的番茄红素量。简而言之，这是番茄红素丰富的人类食物中最好的一种。

5、木鳖果

越南有一种水果，被当地人称之为“来自天堂的水果”，它就是木鳖果。木鳖果是迄今发现的类胡萝卜素含量最丰富的水果，其中番茄红素含量是番茄的76倍，β胡萝卜素含量是胡萝卜的15倍，更为可贵的是在木鳖果中，番茄红素和β胡萝卜素这两种类胡萝卜素都是天然脂性的，同时有相当比例是顺式结构的（cis-）。由于在木鳖果中极高含量的顺式天然脂性的类胡萝卜素，在人体可吸收性远远高于在番茄中提取的番茄红素和在胡萝卜中提取的β胡萝卜素，使得木鳖果被国外一些媒体成为“超级水果”。

6、柑橘

柑橘不仅富含丰富的维生素C，同时还含有一定的番茄红素，所以，吃柑橘也是可以补充番茄红素的。

2、哪些蔬菜含有番茄红素

含有番茄红素的蔬菜有：胡萝卜、芜箐、甘蓝根部、番茄等。

番茄红素是植物中所含的一种天然色素。主要存在于茄科植物西红柿的成熟果实中。科学证明，人体内的单线态氧和氧自由基是侵害人体自身免疫系统的罪魁祸首。番茄红素清除自由基的功效远胜于其他类胡萝卜素和维生素E，其淬灭单线态氧速率常数是维生素E的100倍。它可以有效的防治因衰老，免疫力下降引起的各种疾病。

3、番茄红素与胡萝卜素之间的关系

番茄红素是类胡萝卜素类中的一种化合物。类胡萝卜素其化合物有650种以上，是自然界中最广泛、也是最丰富的天然色素，自然界中叶黄素、玉米黄素都属于类胡萝卜素范畴。番茄红素与胡萝卜素不同的是，它不能转变成维生素A，而胡萝卜素碳链结构断裂后可形成维生素A分子。番茄红素虽不能转化成维生素A，但却有很强的抗氧化作用，在类胡萝卜素中抗氧化作用是最强的，特别是清除单线态氧的速率是维生素E的100倍，是胡萝卜素的两倍。

4、经常吃含番茄红素的食物，会有这9大惊喜等着你

番茄红素是类胡萝卜素，会使食物呈红色。番茄红素也是一种强大的抗氧化剂，可保护细胞免受伤害。番茄红素天然存在于几种水果和蔬菜中，可以帮助改善免疫系统，帮助缓解神经性疼痛，还有助于治疗哮喘。

番茄红素对身体有哪些健康益处？

1、控制胆固醇

高胆固醇是导致心脏病和中风等问题的主要原因，番茄红素可以减少体内不良胆固醇的含量。除了选择健康的饮食之外，补充番茄红素也是高胆固醇患者不错的选择。

2、促进大脑健康

番茄红素的另一个巨大好处是可以改善神经功能，促进大脑健康。番茄红素可以保持记忆力和认知能力，延缓阿尔茨海默氏病的发作和发展，对阿尔茨海默氏病的患者也有不错的效果。

3、改善免疫系统

健康的免疫系统是人体抵抗疾病的最佳防御手段，吃健康食品对人体免疫系统具有重要的作用。番茄红素存在于日常的食物中，包括番茄，葡萄柚和西瓜，可以增强免疫系统的防御能力。健康的免疫系统对于促进健康，降低某些疾病的风险至关重要。

4、可能降低某些癌症的风险

番茄红素有助于治疗多种疾病，也能降低某些癌症的风险。番茄红素有助于消除毒素，减少对细胞造成的伤害，抵御将正常细胞转化为癌细胞的有害物质，番茄红素还可以保护健康的细胞并减缓疾病的进展。

5、有助于治疗哮喘

番茄红素可以帮助预防和治疗哮喘。番茄红素有助于预防肺部炎症，并增加适当免疫反应所需的白细胞，定期摄入番茄红素可以预防哮喘的发生。

6、促进眼睛健康

番茄红素对眼睛健康非常重要，能够保护眼睛免受氧化应激，而氧化应激会对眼睛健康造成伤害，导致多种眼疾。番茄红素可以预防或延缓白内障并减缓黄斑变性的发展，黄斑变性可导致老年患者失明。

7、预防心脏病

番茄红素在对抗心脏病方面也起着关键的作用。番茄红素的愈合和保护特性可以预防某些导致心脏病的健康问题，有助于降低中风和心脏病发作的风险，并有助于维持健康的血液循环系统。

8、帮助缓解神经性疼痛

神经损伤可导致神经性疼痛，可能是由多种其他因素引起的。番茄红素在抑制神经损伤引起的疼痛方面非常有效，可以使患者减少对麻醉品和止痛药的使用。

9、治疗HPV

HPV是一种性传播疾病，如果不加以治疗，则可能导致子宫癌。番茄红素对于治疗HPV是有效果的，可以加快恢复时间。

番茄红素是有助于防止细胞受损的天然物质，存在于很多水果和蔬菜等食物中，比如胡萝卜和西瓜，可以帮助消除体内存在的毒素，还有一定的具有抗衰老作用，可以预防某些疾病，促进身体健康。

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