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更新时间:2023-07-18 20:11:57 来源:YIQ网
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1、长沙英佳尔西点培训学校。
地址:湖南省长沙市开福区福元西路237号。
2、长沙香传记西点培训学校。
地址:湖南省长沙市开福区湘江中路潮宗御苑B栋15楼。
3、长沙金陵西点培训学校。
地址:湖南省长沙市芙蓉区人民东路东方之珠大厦南栋10楼。
4、长沙香尔辣西点培训学校。
地址:湖南省长沙市芙蓉车站北路319号。
5、长沙大众西点培训学校。
地址:湖南省长沙市芙蓉区远大二路136号。
学做蛋糕要学裱花
学习裱花和学习烘焙一样,是制作蛋糕最基本的一项要求。
蛋糕裱花即制作裱花蛋糕,通过抹奶油或者其他的装饰材料对蛋糕进行深层次的加工,覆于蛋糕以美丽的外形,或更深层次的内涵。但是学习蛋糕裱花比学习烘焙有难度。
自己学做蛋糕做法:用3根筷子打蛋清,3根比两个要快很多。没多久就可以打出泡沫(为突出甜味,可放一点盐),放一勺糖,一直打一直打,到有一点稠时再放一勺糖,再继续打,如此反复大概15分钟后就会变成奶油状;蛋黄放两勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶搅拌好;倒入一半的奶油状蛋清,搅拌(上下搅拌而不是打圈)这点要特别注意了;电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出,锅有点热,倒入少许油均匀涂在锅内,以防黏锅;按下煮饭键,2分钟后会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口闷20分钟,然后再按下煮饭键,20分钟后就好了了。
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