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更新时间:2023-01-03 05:31:21 来源:YIQ网
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“正是橙黄橘绿时”的前一句是“一年好景君须记”。
全诗为宋代诗人苏轼的《赠刘景文 / 冬景 》:“荷尽已无擎雨盖,菊残犹有傲霜枝。一年好景君须记,正是橙黄橘绿时。”译文:荷花凋谢连那擎雨的荷叶也枯萎了,只有那开败了菊花的花枝还傲寒斗霜。一年中最好的景致你一定要记住,那就是在橙子金黄、橘子青绿的秋末冬初的时节啊。
1、准备食材:杏鲍菇,肉馅,面粉,葱,姜末,生抽,豆豉,黄豆酱,鸡蛋,芝麻油,冰糖,料酒,清水。
2、肉馅中加入剁好的豆豉,把葱姜末、生抽、黄豆酱、鸡蛋、芝麻油加进去,搅拌好后备用。
3、把杏鲍菇切成好,一刀切断,一刀不切断,把切好的杏鲍菇中间拍上干面粉。
4、把肉馅夹进去,锅中放适量的油,小火,把杏鲍菇盒子煎炸。两面煎黄即可。
扁肉馅制作完成。
食材:食用盐80克,味精40克,肉蔻30克,香果25克,三奈45克,砂仁30克,白芷85克,丁香15克,小茴香108克,大茴香85克,桂皮80克,白蔻25克;
1、准备小锅一个,把提前称好的3斤水倒入锅里,在煤气灶上烧开;
2、烧开后把买来的材料用纱布包起来放入锅里,小火煮30分钟,在此过程中不断用铲子搅拌让大料吸水均匀,让大料的香味更快的浸入水中;
3、水煮大料半小时之后,把大料捞出来,可收藏起来,大料能循环利用两次;
4、大料捞出后把水再次烧沸腾,然后把80克盐放进去,让盐充分融化;
5、等待3斤水冷凉之后,放入味精,让其充分融化,即可完成。
林语堂,福建龙溪人,今漳州人,原名和乐,后改玉堂,又改语堂,中国现代著名作家、学者、翻译家、语言学家,新道家代表人物。
早年留学美国、德国,获哈佛大学文学硕士,莱比锡大学语言学博士。回国后在清华大学、北京大学、厦门大学任教。1945年赴新加坡筹建南洋大学,任校长 。曾任联合国教科文组织美术与文学主任、国际笔会副会长等职。林语堂于1940年和1950年先后两度获得诺贝尔文学奖提名。曾创办《论语》《人间世》《宇宙风》等刊物 ,作品包括小说《京华烟云》《啼笑皆非》。散文和杂文文集《人生的盛宴》《生活的艺术》以及译著《东坡诗文选》《浮生六记》等。1966年定居台湾,1967年受聘为香港中文大学研究教授,主持编撰《林语堂当代汉英词典》 。1976年在香港逝世,享年80岁。
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