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煮熟的羊肝怎么做好吃

更新时间：2023-04-22 21:39:45 来源：YIQ网

......

1、煮熟的羊肝怎么做好吃

原料：羊肝150。配料：胡萝卜100克。

调料：葱段、姜片、料酒、醋、酱油、味精、白糖、胡椒粉、素油少许。

步骤：

1、将羊肝洗净、沥水，切成片状，装入碗内，放入少许盐和水淀粉，拌匀浆好。

2、将胡萝卜洗净、削皮，切成片状，用开水烫一下，放入冷水浸透，沥水待用。

3、将醋、酱油、味精、白糖、胡椒粉兑好口味加少许清水、水淀粉待用。

4、炒锅放到中火上，放入少许素油，待油温达到六成热时，将葱段、姜片下锅，煸炒几下，放入羊肝、胡萝卜、料酒，翻炒几下，倒入兑好口味的汁，翻炒几下，装盘即可。

2、煮熟的猪肉表面为紫色敢吃吗

不能吃。

猪肉腐败分为：尸僵阶段，后熟阶段，自溶阶段，腐败阶段。只有在第二个后熟阶段的肉品质量才是最好的，表面发紫可能是猪肉达到了腐败阶段。

腐败阶段：因为蛋白质等进一步被分解，加上细菌繁殖，使肉尸发黏、发绿，发紫产生腐胺、尸胺、硫化氢、粪臭素等臭味物质，这些特征显示该肉已腐败变质，可使人中毒，这时的猪肉已经不能再吃了。

3、煮熟的海飞蟹剩下怎样保存

煮熟的海飞蟹保存方法如下：

1、如果天气比较冷，熟螃蟹的保存只需要保鲜膜盖好即可，一般可以保鲜6到8个小时。如果没有保鲜膜，则可以把熟螃蟹放到阴凉通风的地方，注意不要被其他东西污染。

2、当天气较热时，熟螃蟹的保存可以放到冰箱的冷藏室里，但这只能是短时间的保存，不能让螃蟹在冰箱中过夜，因为这样会损失大量的营养物质。

3、如果想要过夜的保存熟螃蟹，可以把它们放到冰箱的冷冻室里，但要和螃蟹的汤一起存放，否则会让熟螃蟹流失水分，失去螃蟹的鲜味。

本文标题：煮熟的羊肝怎么做好吃
本文永久链接：https://www.yiq.com/shenghuo5408728.html
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