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甲鱼放什么材料煲汤

更新时间：2023-04-19 14:49:54 来源：YIQ网

......

1、甲鱼放什么材料煲汤

放的材料有：甲鱼、火腿、香菇（干的，比较香）、姜、蒜、葱、绍酒、盐、味精等。甲鱼又称鳖或团鱼，是一种卵生两栖爬行动物，其头象龟，但背甲没有乌龟般的条纹，边缘呈柔软状裙边，颜色墨绿。

甲鱼肉味鲜美，富含蛋白质每百克肉蛋白质高达16.5克，脂肪含量较高同时富含钙、磷、铁等多种元素，营养价值很高，是滋补珍品，但切忌过量食用。

2、甲鱼放什么材料一起煲汤

甲鱼可以和参片、红枣、姜、黄酒、盐一起煲汤。

做法：

1、将甲鱼去头和内脏，斩成四大块，洗净后备用；

2、汤锅中倒入水，大火煮开后，倒入黄酒，将甲鱼块和壳，一起放入沸水中焯2分钟后捞出，并撕去甲鱼壳内侧透明的硬皮；

3、把西洋参和红枣用清水洗净备用；

4、砂锅内放入清水1500毫升，大火煮开后，放入甲鱼煮2分钟，如果有浮沫就撇除干净，然后放入参片、红枣和姜片，盖上盖子，改成小火煲煮2个小时；

5、食用前，加入盐调味即可。

3、甲鱼放在盆养放多少水好

养甲鱼的鱼缸放水不要超过甲鱼的背。如果水过多的话，长时间后甲鱼的皮肤会溃烂。也需要时常换水，盆里要放大块鹅卵石，甲鱼需要站在没水的地方休息。

甲鱼最好是白天养在水里，水可以深一点，但是要有一个休息和晒甲的平台，甲鱼的食性很杂，几乎什么都吃，但最好还是喂它吃小鱼、小虾、面包虫之类的，可以适当加入一点瓜果蔬菜。甲鱼能吃能拉，很快会把水弄脏，要注意时常换水，保证水质，否则甲鱼会生病。

4、炖甲鱼放什么

和甲鱼搭配比较好的食材有：鲜香菇，干香菇，冬笋，火腿，黑木耳，玉米，老豆腐。

和甲鱼搭配比较好的肉类：鸡胸脯肉，猪脊骨，猪脊骨肉，乌骨鸡。

和甲鱼搭配比较好的药材类：枸杞、山药，淮山、八角，黄芪，虫草花，桂圆肉20克，女贞子15克，熟地黄15克，麦冬，党参10g。

本文标题：甲鱼放什么材料煲汤
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