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更新时间:2023-02-27 18:17:24 来源:YIQ网
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方法:生长期造成的阴皮不能处理,红阴皮比较容易发生转变,黑阴皮比较难发生转变。
1、有红阴皮的核桃,红阴皮会逐渐与核桃表面颜色融为一体,多年后,核桃挂瓷包浆,普遍很难看出有阴皮;
2、轻微色差可通过追色改变,落果后青皮腐烂造成的青皮色泽浅的可以通过双氧水涂抹暂时脱色,色泽较深的效果不佳。
说明:如病菌或其他因素造成的阴皮目前无特殊办法处理,只能短时间的遮盖或脱色,时间久后会显现。
阴皮定义:是文玩核桃的一种缺陷,分为黑阴皮和红阴皮。阴皮是核桃在自然生长过程中,受到碰撞、虫蛀、摔打等原因而造成青皮果的损伤,青皮受破坏之后,液体沾到核桃的木质部分,使得其发生变化、变色,有的变成红色,有的变成黑色,由此可能造成文玩核桃永久性的损害。
香浓核桃炖蛋
食材: 鸡蛋2个、核桃3个、红糖适量、黄酒适量、水适量。
做法:
1、鸡蛋2个打散。
2、加入少许黄酒搅拌均匀 。
3、红糖适量加水溶解,水的量是鸡蛋液的两倍左右 。
4、核桃剥壳取肉,用刀背拍成碎末,放在一边备用。
5、蛋液过筛。
6、取一个广口碗,将蛋液和红糖水充分混合。
7、蒸锅中加水,将广口碗用保鲜膜封好,放入蒸锅中火蒸5分钟。
8、将保鲜膜掀开,撒上核桃末,再包好保鲜膜,中火蒸5分钟即可 。
核桃小酥饼
食材: 面粉、淀粉、白糖、黑芝麻、核桃、花生油、猪油、鸡蛋、盐。
做法:
1、面粉炒熟一部分备用 。
2、核桃碾碎备用。
3、猪油大概50克,花生油100克左右加入半个鸡蛋,糖四大勺搅拌均匀。
4、按照生面粉,熟面粉,淀粉2比2比1筛入液体中 。
5、一点点加入后用橡胶刮板上下拌匀,直至能够揉成团。
6、加入核桃碎,用手揉成小球 。
7、按压后点缀黑芝麻,烤箱160中层10分后,中上层5到8分钟即可。
有。核桃仁的保质期一般是半年到一年。存放环境一定要忌“阴、潮、湿”。市场上出售的核桃,因其保存方法、质量、采摘时间不同等而出现保存时间参差不齐的情况。核桃,又称胡桃、羌桃,是胡桃科植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。核桃仁含有丰富的营养素,每百克含蛋白质15~20克,脂肪较多,碳水化合物10克,并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质,以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益。是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。核桃体表外壳坚硬,需砸开食用。
1、控制用量;因为核桃中还有一多半的脂肪,但是用的时候应该控制用量,使用过多的话,很容易引起肥胖的发生几率。一般每天保持有两三个核桃左右的量就足够了。
2、不要剥掉核桃内层的软皮;可能很多人会习惯把核桃果仁外面的一层深色外皮剥掉。虽然外皮的口感有点苦涩。但是它里面所含有的大量营养也是对人体有益的,如果爆掉的话,可能会损失掉很多的营养价值。因此建议在吃核桃的时候,不要剥掉这层软皮。
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