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吃开封菜是什么意思

更新时间：2023-01-30 08:53:17 来源：YIQ网

......

1、吃开封菜是什么意思

开封菜没什么具体含义，只因与肯德基KFC英文首字母相同，用于用户之间调侃的。KFC开封菜的叫法起源于《爱情呼叫转移2爱情左右》里的经典台词。

肯德基是美国跨国连锁餐厅，同时也是世界第二大速食及最大炸鸡连锁企业，由哈兰德·桑德斯上校于1939年在肯塔基州路易斯维尔创建。其主要出售炸鸡等快餐食品，经营理念是不断推出新的产品，或将以往销售产品重新包装，针对人们尝鲜的心态，从而获得利润。

肯德基现隶属于百胜餐饮集团，并与百事可乐结成了战略联盟，固定销售百事公司提供的碳酸饮料（部分国家例外，如韩国、日本销售可口可乐）。

2、开封菜是什么意思

开封菜：

开封是豫菜发源地，开封菜是豫菜的代表。其特点：五味调和、质味适中、选料广泛、讲究刀工、善于制汤，拥有几十种烹调技法，扒菜最具特色。

开封菜经过一千多年的沉淀和积累，共分为宫廷菜、官府菜、寺院菜、市肆菜四大体系，形成了独具一格的汴梁风味，为中国北味饮食的重要组成部分。

开封传统名菜有鲤鱼焙面、套四宝、清汤东坡肉、炸紫酥肉、清蒸狮子头、扒广肚、煎扒青鱼头尾等数百道。此外还有灌汤小笼包、桶子鸡、炒凉粉等数以百计的特色小吃。

3、开封哪里可以吃到地道开封菜

新生饭庄和又一新俩饭馆，是很不错的老字号。新生饭庄是清真饭馆，又一新不是。还有河南酒店，豫菜苑，东京大饭店等都是比较大的酒楼。这几个饭馆的鲤鱼焙面都很可口。黄焖鱼比较正宗的是鼓楼夜市的。桶子鸡比较正宗的是马豫兴，马豫兴是个连锁，很多地方都有。套四宝这个菜做起来比较艰难一般需要提前预定，而且价格高昂，豫菜苑这个饭馆的套四宝价格260左右。

4、开封菜有什么著名的菜名

1、鲤鱼培面：是糖醋软溜鱼焙面的简称，是豫菜十大名菜之一，糖醋软溜鱼焙面是由糖醋熘鱼和焙面两道名菜配制而成；

2、套四宝：此菜原汁原味，醇香浓郁，肥嫩不腻， 多种味道。始创于清朝末年，由开封名厨陈永祥根据多年的烹饪经验创制；

3、煎扒鲭鱼头尾：煎扒鲭鱼头尾的制作十分讲究，先选择五斤以上的肥嫩鲭鱼，取其头部和尾部二斤半重，剁成长块，以葱段，姜块，冬笋块等配料，用大火煎成柿黄色，然后把煎好的头尾放如兑有佐料的汤锅内，武火扒制，文火收汁，待汁浓鱼熟，色泽红亮既成；

4、卤煮黄香管：黄香管是猪的主动脉血管，它主要是由胶原蛋白，网状蛋白，弹性蛋白等营养物质构成，食用后对人体血管有增加弹性和舒张的功用。

本文标题：吃开封菜是什么意思
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