怎么用豆腐渣做炸丸子

更新时间：2023-03-16 21:44:12 来源：YIQ网

......

1、怎么用豆腐渣做炸丸子

原料：豆腐渣，葱花，鸡蛋，花椒面，海米，调料；做法：将豆腐渣尽量干一些放入盆中，放入海米；准备配料，豆腐渣中放入切好的葱花，打入鸡蛋，胡萝卜丝插好了加入其中；放适量的盐，花椒面调试口味，加入少许油，搅拌均匀；用手攥成团，依次放入油锅中，炸熟即可；注意事项：根据豆腐渣的干湿程度加入配料，也可以适当放些面粉调节，有海米和鸡蛋提鲜没有选择放味精。

2、为什么炸丸子的时候会崩

这是因为丸子里面有水或其他物质，在搅拌的时候没有搅拌均匀造成的，气体或水或其他物质遇到高温膨胀，但是又因为高温使丸子表面迅速凝结，使它们无法释放出气体才会爆炸的。四处崩裂。

炸丸子注意事项：

1、炸丸子时要将挤好的丸子陆续放入油锅中，注意油温不可过高，否则容易造成外表焦黄而内心未熟。

2、陆续下的丸子由于炸制时间的长短，颜色会有所不同。待先下锅的丸子炸至漂起，表面略微上色捞出，其它的丸子继续炸制。

3、剩的牛肉馅怎么做炸丸子

1、牛肉馅剩下的、干馒头适量、豆腐适量、酱油一勺、香菜三颗、盐少许。

2、首先把干的馒头捻成馒头渣，用量自己掌控，主要起到肉抱团的效果，如果喜欢吃肉那么就少加一点。相反就多加一点点。

3、把豆腐放在一个碗中，用勺子把豆腐同样挤捻成炸渣豆腐可以提丸子的鲜味。另外豆腐最好买那种卤水点出来的豆腐，味道比较正宗。

4、然后把豆腐渣和馒头渣加入牛肉馅中，搅拌均匀，放入调味料，点上一点黄酒。如果喜欢吃香菜还可以用刀剁一点香菜末加入其中。

5、最后一步就是下锅炸，提醒一点刚下锅时不要用漏勺搅拌，以防丸子散开，出锅后就可以吃饭到自己制作的肉丸子了。

本文标题：怎么用豆腐渣做炸丸子
本文永久链接：https://www.yiq.com/shenghuo5415646.html

the end

声明：YIQ网稿件来源主要为网站原创、用户投稿、网络资源整理等。如果相关权益人认为本文侵犯您的权益，请备好权益证明、身份证明，及时联系QQ 1926491587 我们将会在48小时内给文章处理！

1 2 下一页

上一篇：皮蛋可以生吃吗

下一篇：什么是学生的主体性

美食列表

青菜粥可以放几天
建议当天吃完。青菜中含有大量的硝酸盐，经过煮熟之后就会变成亚硝酸盐，而亚硝酸会抑制人体人体血红蛋白的转化，不利于人体健康，一般随着时间的推移，青菜粥中的亚硝酸盐的含量就越多，所以一般建议青菜粥当天就要吃完。过夜的青菜粥可以吃吗：可以，但不建议吃。青菜粥营养价值比较高，适量食用有利于人体健康，一般来说放一夜的食物只要没有变质就可以食用的，但由于青菜粥中含有大量的青菜，而青菜中含有大量的亚硝酸盐，而亚
1970-01-01
枇杷酸放几天会甜吗
可能会。枇杷在没有完全成熟的时候味道会比较酸，放置3-4天可能会变甜。但如果枇杷采摘下来的时候还比较青涩、个头小，即便放几天也不会变甜。枇杷并不是放的越久越甜，如果已经成熟的枇杷，就只能放二到三天，不成熟的枇杷稍微长一点，也不要超过10天，避免枇杷因长时间放置而腐烂变质。枇杷的营养价值：枇杷富含纤维素、果胶、胡萝卜素、苹果酸、柠檬酸、钾、磷、铁、钙及维生素A、B、C。丰富的维生素B、胡萝卜素，具有
1970-01-01
牛肉片煮20分钟能熟吗
1、一般来说牛肉片煮20分钟能熟。首先注意牛肉的选择，用牛腩或牛腱子肉比较好；其次要看牛肉片的厚薄，越薄的牛肉片熟的越快。如果牛肉质地较老，或者肉片切的比较厚则需要更长的时间。牛肉不仅美味，营养价值还很高，经常食用有强身健体的功效。2、牛肉富含丰富的钾元素还有优质的蛋白质，这些成分可以促进肌肉的生长，还含有丰富的维生素还有铁元素，这些元素能够增长体力，补充元气。3、牛肉还可以提供更多的铁元素，这些
1970-01-01
嘉陵江的发源地
嘉陵江的发源地在陕西省凤县秦岭代王山。嘉陵江，长江上游支流，因流经陕西凤县东北嘉陵谷而得名。（一说来源《水经注》二十（漾水）载：“汉水南入嘉陵道而为嘉陵水”）发源于秦岭北麓的陕西省凤县代王山。干流流经陕西省、甘肃省、四川省、重庆市，在重庆市朝天门汇入长江。干流流经陕西省、甘肃省、四川省、重庆市，在重庆市朝天门汇入长江。主要支流有：八渡河、西汉水、白龙江、渠江、涪江等。全长1
1970-01-01
麦芽糖的功效与作用
1、麦芽糖可以促进双歧杆菌的增殖，从而减少体内有毒性的代谢产物对身体的影响。2、麦芽糖会促进肠道产生更多的益生菌，从而抑制肠道内有害菌的繁殖，维持肠道菌群的平衡和稳定。3、麦芽糖与水溶解以后就会变成葡萄糖，能够为身体补充营养。4、麦芽糖内优质的膳食纤维，可以降低血液胆固醇和甘油三酯含量，降低血脂。营养价值：1、麦芽糖是碳水化合物的一种，由含淀粉酶的麦芽作用于淀粉而制得。用作营养剂，也供配制培养基用
1970-01-01
印章加错印油怎么清洗
印章加错印油的清洗步骤有5步。需要准备的材料有：印章清洗剂、卫生纸。具体步骤如下：第一步：取印章垫取下印章垫。第二步：清洗将15ml清洗剂倒入自封袋内，放入印章垫反复揉搓，约3分钟。第三步：吸干水分取出印章垫，用卫生纸吸干清洗剂。第四步：阴干将洗好的印章垫放置1-2天，阴干至清洗剂挥发干净。第五步：重新安装在印章表面涂油，装回章壳，擦干表面即可。总结：以上就是关于印章加错印油怎么清洗的具体操作步骤
1970-01-01
苦荞茶的功效与作用
1、减肥瘦身：经常饮用苦荞茶能够帮助减肥瘦身。这是因为苦荞茶中含有丰富的膳食纤维以及多种氨基酸，一方面能够帮助促进肠道蠕动，增加身体脂肪燃烧、热量消耗；另一方面经常饮用苦荞茶能够帮助防止身体抵抗饥饿，减少身体过量摄入热量并且能够吸附体内多余的油脂防止脂肪在体内的大量堆积。2、延缓衰老：经常饮用苦荞茶能够帮助延缓衰老。苦荞茶中含有的维生素C、维生素E以及黄酮类物质都是能够有效消除体内自由基的抗氧化元
1970-01-01
豆腐猪肝汤的功效
1、均衡营养：豆腐猪肝汤中猪肝属于荤食，而豆腐属于素食，二者所有含有的蛋白质、脂肪、淀粉、维生素、无机盐的含量都存在差异，炖成汤一起吃能够互补、均衡地摄入营养素。2、补铁补钙：豆腐猪肝汤中猪肝的铁元素丰富，有很好的补血、预防和改善贫血的作用。而豆腐中的钙、磷含量很高，能够补钙强身、预防骨质疏松、预防佝偻病的作用。猪肝和豆腐一起炖汤吃，补钙又补铁。3、改善皮肤：猪肝中含有丰富的维生素A、维生素B族元
1970-01-01
生板栗可以用微波炉烤吗
可以。如果是已经炒熟裂开或者剥壳的板栗可以直接加热。如果是生板栗同样也可以用微波炉加热来烤，但要注意加热的生板栗要提前开一个比较深的口子，否则在微波炉里会炸开，高温加热5分钟左右即可出锅。哪些东西不能放微波炉加热：1、普通塑料容器：一是热的食物会使塑料容器变形，二是普通塑料会放出有毒物质，污染食物，危害人体健康。使用专门的微波炉器皿盛装食物放入微波炉中加热。2、金属器皿：因为放入炉内的铁、铝、不锈
1970-01-01
丝瓜能放多久
丝瓜的保鲜时间通常为1天。放在冰箱最多保鲜2~3天左右。丝瓜的保存：1、使用保鲜膜：未料理完的丝瓜，可用保鲜膜包住切断面并用橡皮筋轻箍做固定，再冷藏保存。2、使用白报纸：已切段的丝瓜除了用保鲜膜，还可用白报纸紧包住，并放入塑料袋中绑紧，冷藏保存，但不建议使用一般报纸，因油墨可能会从断面渗入瓜中，若是刚买、未切开的丝瓜，则使用一般报纸或白报纸皆可。以上两种方式皆建议于2?3天内食用完毕，以免丝瓜水分
1970-01-01