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黄金瓜的功效与作用

更新时间：2023-03-04 10:49:00 来源：YIQ网

......

1、黄金瓜的功效与作用

1、黄金瓜性寒，可以消暑除烦、清热去火，特别适合在夏季食用；黄金瓜中含有很多的糖分，可以为人体快速的补充能量，振作精神。

2、黄金瓜中的水分含量特别高，而且还含有大量的膳食纤维，可以促进胃肠道的蠕动，加快肠道内废物残渣的排出，有缓解和治疗便秘的功效。

3、还含有维生素C，可以清除体内自由基，起到防晒、抗衰老及淡化色斑的美容功效。

2、黄金瓜怎么吃

一、炒黄金瓜。

1、准备食材：黄金瓜、蒜、小米椒、葱花、油、盐。

2、黄金瓜去皮后切成块，洗净备用。

3、小米椒和蒜切末，炒锅放适量的油，油热后放入蒜和小米椒爆香。

4、放入黄金瓜，放1勺生抽翻炒，翻炒均匀后放入热水，盖上盖子焖5分钟。

5、出锅前放少量盐，摆盘后可以点缀一点葱花即可。

二、凉拌金瓜。

1、准备食材：黄金瓜、麻油、生抽。

2、黄金瓜洗净，对半切。

3、水开后蒸25分钟取出。

4、用叉子挖出黄金瓜丝。

5、加麻油和生抽搅拌均匀即可。

三、蒜香金瓜。

1、准备食材：葱、蒜、金瓜。

2、将葱、蒜、金瓜切好备用。

3、锅中热油，爆香蒜。

4、炒两分钟，加水、盐、蚝油。

5、最后加入葱花翻炒均匀即可。

黄金瓜又名十棱黄金瓜，学术名称为伊丽莎白厚皮甜瓜。耐储运，瓜肉浓郁，芳香，香气四溢，被誉为瓜果皇后，深受人们喜爱，是市场上的高档果品。

伊丽莎白甜瓜性喜高温，对温度要求为：白天30℃-35℃，夜间16℃-20℃，35℃以上正常生长，15℃以下发育受抑制，10℃时停止生长，昼夜温差宜大，有利于果实膨大和糖分积累；生育期光照不足，气温高，茎蔓宜徒长和落花落果；对水分要求严格，特别是夏季，叶片要靠蒸发水分来散热。

3、黄金瓜怎样做健康好吃

1、南瓜去皮切丁，用微波炉高火5分钟（一般5分钟就熟了。如果不熟可适当延长时间），取出压成南瓜泥，放凉备用。

2、把材料中的几种粉和油，加入南瓜泥中，和成南瓜糯米粉团，用保鲜膜包起来醒半个小时。

3、把糯米粉团分成50克一份，把馅分成30克一份。

4、取一份糯米团搓圆压扁，加入一份馅包起，揉成圆球状，用小刀轻轻在表面对画三刀，刻成六条线，在顶部加一个葡萄干当作南瓜把，一个小南瓜就做好了。

5、把小南瓜们放入蒸锅，大火上汽后转中火蒸10分钟即可。吃时请趁热，一次吃不完可放冰箱冷冻，下次再吃时再蒸一下就可以了。

4、黄金瓜凉拌的做法

1、黄金瓜去皮去瓤，洗净后用刀切成丝。水锅上火，待烧沸时将金瓜丝及青红椒丝倒入沸水煮熟过凉，捞出后放入冰水中。

2、将白糖、香油、精盐、白醋放在小碗内调和成汁，把金瓜丝、青红椒丝、蒜泥放在小盆中，加入调和汁拌匀即可装盘上桌。

黄金瓜又名十棱黄金瓜，学术名称为伊丽莎白厚皮甜瓜。耐储运，瓜肉浓郁，芳香，香气四溢，被誉为瓜果皇后，深受人们喜爱，是市场上的高档果品。

5、黄金瓜的种植技巧

1、浸种催芽

将黄金瓜种子放在清水中浸泡，去除浮在表面的坏种，留下饱满健康的种子。将挑选出来的种子放在60℃的温水当中搅拌，待水温逐渐下降到30℃左右时浸泡一晚，将种子捞出后包裹在湿润的纱布中，放在25~30℃左右的环境里进行催芽，直到种子露出白色的胚芽。

2、播种育苗

用沙土、腐叶土和园土一起制作一个育苗床，将种子均匀地撒播在育苗床上，浇过水后盖上一层薄膜，保持温度和湿度种子，长出幼苗时将地膜给掀开。

3、定植

将已经长出三片以上真叶的幼苗移植到阳光充足的土壤中，土壤要保持拥有着良好的排灌性能，种植时需要经常使用薄肥，水分一定要给足，土壤表面干透之后立马浇足水，浇完水后还可以在幼苗表面盖上一层稻草来保持土壤的湿润。

4、种植时间

黄金瓜喜欢温暖的环境，所以种植时间一般选择在3月上旬，幼苗长出后很快气候便开始回暖了。具体的种植时间需要根据所在地区的不同进行调整，例如华东地区就需要在3月底到4月份进行种植。

本文标题：黄金瓜的功效与作用
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