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更新时间:2023-01-29 18:58:43 来源:YIQ网
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1、配方:盐1勺、胡椒粉半勺、白糖半勺、生抽8勺、老抽半勺、一勺蚝油、辣椒粉2勺、油1勺、蜂蜜适量、鸡一只。
2、首先准备一只三黄鸡,用剔骨剪刀把鸡脖子以上部位全部剪断。
3、鸡屁股那剪掉,内脏全部掏空,一定要掏干净,处理好了的鸡,让它立在盆里控水。
4、盐和黑胡椒碎搅拌均匀,然后把混合好的料从肚子里面开始均匀涂抹。
5、把混合好的调料,从肚子里面开始抹,还是同样的要搓。
6、把蔬菜装进鸡肚子里面,里面塞满,口子那不用。
7、用线缝一下挡住,用孔大一点的缝衣线缝。
8、烤前把表皮上面的料用厨房纸擦一下,把腿和翅膀用绳子固定绑住,鸡翅和腿根包锡纸。
9、微波炉预热180度,总共烤二小时。先把鸡放进去,先上面盖锡纸烤半小时。
10、半小时后取出来刷一层蜂蜜水,不用再盖锡纸,之后半小时取出来刷一次。把土豆红萝卜之类切块放下去在旁边。
11、半小时后拿出来刷蜂蜜水,半小时上色已经很好,再烤要盖锡纸,完成。
1、首先选猪肚很讲究,必需选择别致的猪肚,摸一下猪肚蒂,越厚的越好。
2、很原始的洗法,盐,生油,生粉,猛搓猛搓,冲水,继续第二次,再冲水数次。
3、切法很讲究,整过猪肚的人都晓得猪肚里外有两层。斜刀切,尽量使它两层分开,如许炒的时辰斗劲随意熟。
4、切好了,放在捞利理滴干多余的水分。
5、配料很简单,姜、蒜。
6、根基酱料,酱油、醋、耗油。
7、开仗,将锅烧的够热!
8、放油,油多些,然后放入生姜、蒜爆香。
9、马上放猪肚下去翻炒,不竭翻炒。
10、翻炒几下马上放酱料下去捞几捞就可以,由于猪肚切得薄,由于锅够红,所以熟得快。
11、装碟。
1、先用微波炉解冻1-2分钟左右,(解冻好的披萨用手按披萨中心无硬块,冰冰的软软的就算解冻好了,每个微波炉的功率大小不一样,所以解冻时间自己掌握,也就是1/2分钟)请不要解冻过度,解冻过度时烤披萨时芝士融化太快,导致芝士已经烤起泡了披萨饼边还没有烤黄,所以一定要掌握好解冻程度切记不要解冻过度!
2、披萨盘里面刷一层油包括披萨盘的边缘,(想要口感更好的可以适当往披萨盘底多放点油,起到煎的作用)把披萨放里面,然后披萨的边缘再刷一层油即可,可以适量的往芝士上面的,虾,培根肉,火腿片,蔬菜粒,上面刷一层油烤出来的色泽比较亮,不会出现干干的现象!芝士上面不需要刷油!
3、上下火调成220/250度,估计7--9分钟就好了,烤好的披萨外观边缘焦黄色,芝士已经完全融化起泡,芝士烤的好坏直接决定披萨的拉丝效果,披萨饼底下面也要烤的微黄色,烤的过久披萨会焦了,饼底会硬口感欠佳!具体烤好一个披萨的时间要根据你的烤箱温度和功率决定(不能调的温度太高以免上面烤焦了里面还没有烤透)。
1、用料:牛奶50克、淡奶油100克、白糖16克、蛋黄2个、炼乳30克、蛋挞皮7只。
2、先将炼乳、淡奶油和牛奶倒入碗中,加入白砂糖或绵白糖均可。可以放入微波炉中一分钟,加速融化哦!
3、用蛋清分离器将蛋黄取出,可以左右稍稍用力摇晃,加速摆脱蛋清哦!注意不要用蛮力。
4、将蛋黄放入碗中,一起搅拌均匀。注意是手动搅拌,不是机器打发哦!
5、将蛋挞皮准备好摆放平整,均匀的倒入蛋挞液,放入微波炉的光波烧烤功能,加热20-25分钟即可。
1、将新鲜的猪肉用盐腌制起来,最好放盐的时候不咸不淡,味道适中,腌制个三天以上使它入味,如果想要吃麻辣的也可以放上辣椒一起腌制。
2、找一个地方搭上架子,将腌制好的肉挂在上面,用小火烤,为了使肉烤起来香,用百香树的树叶烤,或者吃完了柚子皮以防止肉长虫,腐烂。
3、一定要将腊肉放在通风的地方,避免长霉,也可以将烤好的腊肉洗干净放进冰箱,也可以将腊肉洗干净后用油炸一下,再用油淹上,想吃的时候直接夹出来就可以吃了。
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