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胡萝卜鸡蛋饼最正宗的做法

更新时间：2023-06-05 05:47:39 来源：YIQ网

......

1、胡萝卜鸡蛋饼最正宗的做法

用料：面粉、鸡蛋、胡萝卜、盐；

做法：

1、胡萝卜洗净切丝；

2、将胡萝卜丝、鸡蛋去壳放入面粉中，加入适量食盐;

3、加入适量水，充分搅拌成浓稠状；

4、平底锅烧热抹油，用勺子舀面糊，倒入锅内；

5、转动锅，使其均匀挂满锅底。

6、待四周微微翘起，略发金黄，翻面煎熟即可。

2、胡萝卜鸡蛋菠萝炒饭

1、主料：胡萝卜1根，鸡蛋2个，菠萝1/4个，米饭2碗。辅料：葱1颗，食用油适量，食盐适量。

2、鸡蛋2个，葱切碎，菠萝切小块，鸡蛋打散备用。

3、胡萝卜去皮切丁，锅里倒入适量的水，放入胡萝卜焯水捞出沥干水分备用。

4、锅里倒入适量的油烧热后，倒入鸡蛋液炒熟盛出备用。

5、米饭打散，锅里倒入适量的油烧热后，倒入米饭翻炒均匀。

6、加入胡萝卜翻炒均匀，加入鸡蛋炒匀后，加入菠萝翻炒均匀，最后加入食盐调味。

7、盛出。撒上葱花，即可。

3、胡萝卜鸡蛋馅怎么调

胡萝卜有一种奇特的气味，有很多人很好吃调不出好吃的胡萝卜馅，一些孩子更是不喜欢吃胡萝卜。这里介绍一个老少咸宜的馅料做法。

1、准备胡萝卜，花椒面，葱姜末，鸡蛋，油，盐，酱油。

2、把胡萝卜用专门擦丝的工具擦成丝，擦成丝以后剁碎。不建议用手切，手切出来之后，不太容易入味。

3、花椒面适量准备好。（如果没有花椒面的话，可以用花椒现做。做法：锅里不用放油，直接放进去花椒，开火以后小火慢炒，注意不要把花椒炒糊，小火大概20秒左右就可以。把花椒倒在板上放凉，凉了以后花椒会变得酥脆，用擀面杖擀成花椒面就可以。有料理机的可以一次多做一点，直接把花椒打成花椒面）葱姜切末。

4、锅里放油，油热了以后放葱姜，然后放入胡萝卜翻炒，加酱油和盐，多炒一会儿，把胡萝卜炒熟。加上适量的花椒面。一斤馅料里面，可以放半勺花椒面。喜欢吃花椒气味的，放一勺也可以。

5、锅里放油，鸡蛋炒碎。

6、胡萝卜和鸡蛋混合到一起搅拌均匀，用盐调味。可以做蒸包，也可以做饺子！

7、炒胡萝卜可以多放一点油，因为胡萝卜里的维生素c是脂溶性的，也就是说，要见到油以后，营养才更容易被身体吸收。

4、菠菜胡萝卜鸡蛋可以一起吃吗

不可,因为菠菜里有草酸,鸡蛋里有钙,混到一起时就变成了草酸钙。在消化系统中，草酸钙是无法被吸收的，这样就会形成结石堵在食用者的肠道之中，是很伤身体的，危险时会引发心肌梗塞，会造成死亡。

本文标题：胡萝卜鸡蛋饼最正宗的做法
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