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虾皮可以做哪些菜

更新时间：2023-02-15 20:24:38 来源：YIQ网

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1、虾皮可以做哪些菜

虾皮可以做虾皮拌辣椒、虾皮炖蛋、虾皮冬瓜汤、虾皮炒茼蒿等。

1、虾皮拌辣椒：辣椒洗净切碎，辣椒中间劈开，再切末，将香油、白糖、生抽搅拌均匀，放入切好的辣椒粒和虾皮，一起搅拌均匀即可。

2、虾皮炖蛋：鸡蛋打散加入少量盐搅拌混合，倒入300毫升40度左右的温水再次搅拌混合，用筛子把蛋液过滤到玻璃炖盅里，锅里加适量清水，放入炖盅，选择快煮，水煮开，炖蛋凝固后撒上虾皮，再次慢炖15分钟，出锅前倒入适量橄榄油、生抽，撒上葱花即可。

3、虾皮冬瓜汤：冬瓜洗净，去皮切片，虾皮用水冲洗一下，然后控干备用，姜切丝，葱切末，锅中放少许油，放姜丝爆香，随后放虾皮，炒至变色，放冬瓜一起拌炒，兑入适量清水，煮开，等冬瓜煮至软熟后关火，调入少量盐和鸡粉，出锅前淋上麻油，撒上葱花即可。

4、虾皮菠菜：菠菜拣去老叶、老根，用淘米水浸泡片刻，用清水冲洗干净后沥干水分备用，虾皮用清水浸泡片刻，浸泡后的虾皮，沥干水分备用，大蒜去掉蒜衣，洗净，切碎，锅置火上，烧热后倒入适量植物油烧热，将蒜碎放进锅里炒香后，放入虾皮翻炒，虾皮炒出香味后，放入菠菜，大火翻炒，调入适量盐、鸡精，翻炒均匀即可。

5、虾皮炒茼蒿：锅中放入虾皮翻炒一会儿后放入茼蒿再翻炒一会，加入蒜末、精盐和味精调味，炒均匀关火即可。

2、油条可以做哪些菜

油条可以做蚝油包菜炒油条、韭菜油条盒子、白菜鸡蛋炒油条等菜品。以下是蚝油包菜炒油条的做法，需要的食材有：包菜1个、油条1根、蚝油1大勺、蒜2瓣。蚝油包菜炒油条的具体操作步骤如下：

第一步：处理包菜

包菜洗净，撕成大块，油条切条，蒜切片。

第二步：煎油条

锅中加少许油，倒入油条煎脆后捞出备用。

第三步：加包菜

锅中倒入蒜片炒出香味，倒入包菜大火翻炒。

第四步：加蚝油

加入蚝油翻炒。

第五步：加油条

最后加入油条翻炒即可。

总结：以上就是关于油条可以做哪些菜的具体操作步骤，希望对大家有帮助。

3、剁椒酱可以做哪些菜

1、剁椒蒸鸡翅

制作剁椒蒸鸡翅要先将购买回来的鸡翅放入锅中焯水，将它捞出来洗净、沥干备用，然后把姜末、蒜末、剁椒一起倒入锅中炒香，再将鸡翅、食盐倒入锅中拌匀，最后盛出鸡翅放入锅中蒸十五分钟左右即可。

2、剁椒鱼头

将购买回来的鱼头清洗、处理干净，然后用酱油、耗油、料酒、食盐将它腌制十五分钟左右，再往碗中铺入生姜，放上鱼头、剁椒、蒜末、姜末、葱白、料酒、生抽、蒸鱼豉油、白糖、白醋、胡椒粉、食盐，最后将它们放入锅中蒸熟并淋上热油即可。

3、剁椒金针菇

首先我们要将金针菇撕成小束并清洗干净，然后将它铺入碗中并根据自己的口味放入适量的剁椒酱，将摆好的金针菇放入锅中蒸五分钟左右，最后倒出金针菇蒸出来的水并加入生抽、葱花再淋上热油即可。

本文标题：虾皮可以做哪些菜
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