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玫瑰馅柿子饼

更新时间：2023-07-10 22:09:13 来源：YIQ网

......

1、玫瑰馅柿子饼

1、柿子100克，面粉70克，玫瑰花酱60克，植物油100克。

2、把硬柿子跟梨子苹果啥的放到一起一段时间，柿子就软了。

3、加些水搅拌。

4、平底锅放少量油，油热后，用筷子夹适量柿子面团放入锅中，面团太软，只能用筷子辅助着摊开面团，放入玫瑰酱馅，再用筷子把馅料包起来。

5、慢慢煎至两面金黄。

2、海鲜和柿子饼可以一起吃吗

海鲜和柿子饼不可以一起吃，两者之间的成分会容易发生反应，一起吃会容易引起身体不适。

柿子中含有一定量的鞣酸和维生素C，而海鲜中含有丰富的蛋白质，鞣酸会与蛋白质一起结合，产生沉淀物，影响食物消化吸收。

3、柿子饼的做法

1、将材料A放入钢盆中拌匀后，装入挤花袋中备用。

2、取锅加水烧至滚沸后，将作法1分次挤入锅中煮至浮起后，再以大火续煮约3分钟即可捞起，并趁热放入钢盆中，再加入材料B后，并以搅拌器搅拌至呈光泽Q状，即可加入适量的红、黄食用色素混合搅拌均匀至呈柿子颜色即可。

3、将材料E中的白豆泥馅、水麦芽与切丁的霜柿混合拌匀备用。

4、将少许的日式太白粉撒在方型烤盘内，放入作法2后，再分割成每个25公克，并包入每个30公克的作法3馅料后，双手先沾上少许日式太白粉，再搓成圆球状并上下略为压扁后，再利用洗干净的鸡蛋在中央压出凹陷即可。

5、取少许红豆泥馅捏制出柿饼的蒂头后，再放置于作法4的凹陷中即可

本文标题：玫瑰馅柿子饼
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the end
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