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做粽子放食用碱还是小苏打

更新时间：2023-03-19 00:42:56 来源：YIQ网

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1、做粽子放食用碱还是小苏打

食用碱。在粽子里加入食用碱可以让糯米吃起来更糯、粽子的食材更软烂，食用口感更好，并且粽子会熟的更快。食用碱还可以用来泡发干货，加快速度，泡发率更高；食用碱还能中和深绿色蔬菜上由于农药的过量喷施而粘着的有机酸或硫化物，从而可以保住蔬菜原有的本色。

包粽子要放多少碱：2斤糯米放2克食用碱即可。在粽子里面放碱是为了缩短粽子的加热时间，而且放了碱的粽子糯米更软滑、色泽更金黄，糯米先浸泡一段时间也能起到这个作用；用高压锅的话也可以不放碱，包粽前先将糯米浸泡半天，包完放高压锅里1个半小时粽子就熟透了。

2、小苏打洗衣服有什么危害吗

小苏打洗衣服没有什么危害。小苏打在用来洗衣服的时候，具有清洁污渍和去除异味的功效。

小苏打洗衣服作用：

1、清洁污渍。小苏打是碱性的，碱性物质有很好的洁净力，可以将衣物上呈酸性的污渍去除。所以用小苏打洗衣服可以起到一定的清洁污渍的作用。

2、使衣服颜色鲜艳小苏打具有很好的清洁作用，且稳定性较好。其将衣服上的污渍去除之后可以使衣服焕然一新，而且颜色还会变得更加鲜艳。

3、水垢和醋纯碱小苏打分别怎样反应

水垢是碳酸镁,碳酸钙。

纯碱是碳酸钠。

小苏打是碳酸氢钠。

纯碱、小苏打水溶液由于水解为碱性，因为氢氧化镁溶解度比碳酸镁要小，碳酸钙溶解度比氢氧化钙的小纯碱、小苏打与水垢反应会生成氢氧化镁，碳酸钙不变。醋则生成醋酸镁、醋酸钙、二氧化碳，醋酸镁、醋酸钙会水解。

4、小苏打清除水壶水垢的方法

1、在水壶中加入1比1比例的水和白醋、再加上一小勺小苏打，把水煮开，即可清除掉水壶内壁的水垢。

2、小苏打不仅可以清洗干净水壶的水垢，对于其他家具如瓷砖、盘子也可以清洗的非常干净。对于一些担心洗洁精残留的家庭来说，用小苏打则可以作为非常健康、安心的清洁剂。

本文标题：做粽子放食用碱还是小苏打
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