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煎牛排前牛肉要怎么腌

更新时间：2023-07-07 07:30:26 来源：YIQ网

......

1、煎牛排前牛肉要怎么腌

煎牛排前牛肉的腌制方法：

1、在牛排的两侧洒上适量的小颗粒海盐、现磨黑胡椒；

2、 用红酒淋上料理，高度大约在牛排厚度的三分之一；

3、 再洒上薄薄一层乾燥香料。使用新鲜的迷迭香，味道也不错；

4、最后腌制十分钟左右即可。

2、驴肉怎么腌最滑

五香酱驴肉的做法：

1、 将驴肉用清水清洗干净，再浸泡5 小时。

2、 将汤锅置火上，注入清水烧开，放入泡好的驴肉氽一下，然后放入凉水中过凉。

3、 将锅置火上，加入冰糖炒至金红色，下入清水、酱油、精盐、料酒烧开，打去浮沫。

4、 再加入用红曲米煮红的水及山楂片。

5、 将花椒，豆蔻，草果，桂皮，白芷，大料装入纱布袋内扎好口，同放入锅中。

6、 再加入葱段，姜片，烧开后煮约3分钟。

7、 再将驴肉放入，然后用旺火烧开，撇去浮沫，再用中火炖烧3、5 小时，至酥烂为止。

8、 然后取出晾凉，即可改刀切片装盘食之。

3、怎么腌娃娃菜像饭店那样脆爽

腌娃娃菜步骤如下：

1、娃娃菜洗净，控干水分，在底部切十字形至中部，用手剥成四大块，待用；

2、把盐撒进叶梗厚质部分后，将娃娃菜放入盐水中浸泡，重物略压，待软化，约4小时取出，用凉开水冲洗，滤干水分，待用；

3、白萝卜洗净，去皮，切小条，葱、芹菜切小段，待用；

4、白萝卜用盐、辣椒粉稍微搅拌，腌制；

5、将芹菜、萝卜条、葱放入苹果泥、蒜泥、姜泥、虾酱、糖、盐、蜂蜜、糯米糊中搅拌均匀，把汤汁均匀的涂抹在娃娃菜后，将其包卷好，置于容器中，密封，经过2至3天的发酵即可。

4、怎么腌酸甜脆萝卜

1、准备食材：洋花萝卜200克、盐适量、核桃油适量、生抽15克、香醋12克、细砂糖12克。

2、将洋花萝卜洗净后，用剪刀剪去萝卜缨子和根部。

3、全部加工好，放入盆中加入足量清水，撒适量盐搅匀后，浸泡消毒。

4、细砂糖12克、生抽15克、香醋12克充分搅匀备用。

5、将浸泡消毒好的洋花萝卜用刀背拍裂开，但不要太碎。

6、撒适量盐，拌匀后腌制片刻。

7、腌制结束后，倒掉多余的水分，浇上调好的料汁，继续充分拌匀。

8、最后上桌时淋上格林诺尔冷榨核桃油即可。

萝卜：

萝卜是十字花科萝卜属二年或一年生草本植物，高20-100厘米，直根肉质，长圆形、球形或圆锥形，外皮绿色、白色或红色，茎有分枝，无毛，稍具粉霜。总状花序顶生及腋生，花白色或粉红色，果梗长1-1.5厘米，花期4-5月，果期5-6月。史学研究萝卜的原始种起源于欧、亚温暖海岸的野萝卜，萝卜是世界古老的栽培作物之一。远在4500年前，萝卜已成为埃及的重要食品。中国各地普遍栽培。

本文标题：煎牛排前牛肉要怎么腌
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