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更新时间:2023-06-08 02:25:16 来源:YIQ网
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1、准备材料:虾仁(200克)、西兰花(100克)、大蒜(15克)、辣椒(红、尖、干)(15克)、植物油(10克)、料酒(15克)、盐(3克);
2、西兰花去粗茎,分成小朵,粗茎削除厚片,切成恰可入口的大小;在沸水中添加少许盐,放进西兰花氽烫,再用冷水过一下,捞出沥水;
3、红辣椒去蒂、去籽,切成粗末备用;
4、将植物油与蒜末放进平底锅中,用小火爆香,放入红辣椒与小虾仁,用中火拌炒,待小虾仁变色,可淋酒少许料酒;放入西兰花,用大火迅速爆炒,再添加调味即可。
1、食材:白菜适量、粉丝适量、蚝油适量、味极鲜适量、食用盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量。
2、锅中放水,放入粉丝,大火煮开。
3、将白菜的茎和叶分离。
4、水开后,放入白菜。
5、放入蚝油、味极鲜、食用盐、鸡精。
6、盖上盖子煮5分钟。
7、开盖后,撒入胡椒粉,出锅装碗即可。
蛏子可以做清蒸双色蛏子、辣炒蛏子、蒜蓉响油蛏子等。以蒜蓉响油蛏子为例,所需食材有蛏子、生抽、蒜蓉、香葱、辣椒粉、油。共有4个步骤,以下是蒜蓉响油蛏子的详细操作:
第一步:焯水
蛏子焯水去壳。
第二步:摆盘
捞起摆入盘中,放入生抽、蒜蓉。
第三步:撒香葱、辣椒粉
然后在表面撒入香葱、辣椒粉。
第四步:泼油
最后锅中将油烧热,趁热浇在上面即可。
总结:以上就是关于怎样做蛏子好吃又简单的具体操作步骤,希望对大家有帮助。
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