< >

软件 nfc卡模拟器解锁专业版热狗钢琴大师app 优卡app 骨医通软件农资头条app 哈啰数学思维儿童数学早教版app

牛肉怎么酱好吃又烂

更新时间：2023-01-06 14:18:20 来源：YIQ网

......

1、牛肉怎么酱好吃又烂

1、牛肉，香茅草，桂皮，草果，肉蔻，三奈，良姜，白蔻，白芷，八角，香叶，葱，姜，蒜，醋，味极鲜酱油，香油，盐，白糖，料酒，黄豆酱，生抽，酱油，茶叶，冰糖。

2、做法：牛肉切成小块装入盆中，加入3-4勺料酒，用清水泡2-3个小时，泡出血水。

3、葱、姜切成片。蒜用蒜臼砸成蒜泥，最后蘸着吃。蒜泥砸好装碗，加入3勺醋，2勺味极鲜酱油，1勺香油，1勺盐，半勺白糖搅匀。

4、牛肉泡好冷水下锅，加入两片葱姜，开大火把水烧开将牛肉焯下水。开锅之后把浮沫撇干净，用大漏勺捞出来，倒少许凉水冲一下过凉，然后把水分控干。

5、另起锅把锅烧干，放少许油，将准备好的香料放进去，小火把香料炒一下。炒至香料发黄倒入4-5段葱、姜，继续炒香。

6、炒香之后放入2勺黄豆酱，2勺生抽，2勺酱油，2勺料酒继续用炒勺不停搅动。

7、全部炒出香味后下入控好水的牛肉，迅速翻匀，翻匀后倒入没过牛肉的开水，再下入一小把茶叶（加入茶叶炖的牛肉才会烂），4-5块冰糖，1勺盐。如果颜色浅的话可以再放两勺酱油调色。

8、大火烧开，开锅之后改成小火，盖上锅盖炖1个小时，这样牛肉就能炖烂了。

9、炖至1小时关火，这时候牛肉已经炖烂了，捞出来放到盘子里晾凉，晾凉之后切成片或者切块装入盘中蘸蒜酱吃就可以了。

2、北塘酱蚶子怎么酱

一，食材：

蚶子适量、葱、大酱。

二，步骤：

1、首先选择新鲜的蚶子，壳紧闭为新鲜，打开为不新鲜；

2、如果是吐干净的直接水洗即可，若不是，加盐水浸泡半小时；

3、锅放少量油，加葱炒香，加大酱；

4、将蚶子放入锅中，轻轻翻动；

5、直到，壳张开，加调料，小火，煨几分钟，让内部入味；

6、让汤汁裹匀外壳，收汁出锅。

3、怎么酱羊杂

主料：羊肚。

辅料：白萝卜、羊头、羊肝、羊心、羊肺。

调料：豆瓣酱、姜、料酒、食盐、葱、蒜、朝天椒。

步骤：

1、将羊肚、羊肠切块，炒酒去腥味，加配料用文火焖。

2、羊杂即羊下水，把羊头、蹄、心肝、肠肺以及羊血洗净、煮熟、切碎。

3、加上葱、蒜、辣椒等调料，装入锅内，放一块羊尾油，还可另加细粉条，煮好后，捞到碗里即可。

4、酱鸡酱鸭怎么酱的阿

原料：光鸭、葱段、姜、桂皮、茴香、红米、黄酒、冰糖、白酱、盐、麻油。

做法：

1、鸭空腹宰杀，用小铁钩住鼻孔，浸在酱油里，挂在通风处晾干；

2、将精盐和火硝拌匀，在鸭身外均匀地擦一遍，再在鸭嘴、宰杀开口处内各塞入5克拌料，将鸭头扭向胸前夹入右腋下，平整地放入缸内，上面用竹架架住，大石块压实，在0度左右的气温下腌12小时即出缸，倒尽肚内的卤水；

3、将鸭放入缸内，加入酱油以浸入为度，再放上竹架，用大石块压实，在气温0度左右浸24小时将鸭翻身，再过24小时出缸。然后在鸭鼻孔内穿细麻绳一根，两头打结，再用50厘米长的竹子一根，弯成弧形，从腹部刀口处放入肚内，使鸭腔向两侧撑开。然后将腌过的酱油加水放入锅中煮沸，去掉浮沫，将鸭放入，用手勺将卤水不断浇淋鸭身，至鸭成酱红色时涝出沥干，在日光下晒两至三天即成；

4、食用前先将鸭身放入大盘内，撒上白糖、葱、姜，上笼用旺火蒸至鸭翅上有细裂缝时即成。

本文标题：牛肉怎么酱好吃又烂
本文永久链接：https://www.yiq.com/shenghuo5453570.html

the end

声明：YIQ网稿件来源主要为网站原创、用户投稿、网络资源整理等。如果相关权益人认为本文侵犯您的权益，请备好权益证明、身份证明，及时联系QQ 1926491587 我们将会在48小时内给文章处理！

1 2 下一页

上一篇：电脑显示diskboot怎么解决

下一篇：求类似女总裁爱上我之类的小说

美食列表

鸭脖保鲜方法
1、如果是卖鸭脖，那最好放到展示柜中，因为展示柜不仅有很好的展示效果，而且冷藏功能可以延长鸭脖的保鲜...
1970-01-01
在重庆买的芽菜怎么炒好吃
1、芽菜碎米鸡的用料：鸡胸肉、青尖椒、红椒、芽菜、料酒、老抽、老姜。2、鸡胸肉切粒，加入料酒、盐、生粉、老抽、大豆油，混合拌匀腌制10分钟。3、碎米芽菜切开备用。4、热锅冷油放入老姜四五片。5、将鸡肉粒放入锅中翻炒，加少许老抽上色。6、将芽菜倒入锅中翻炒出香味，再加入青椒粒一起翻炒片刻，加入味精。7、出锅即可。芽菜是用芥菜的嫩茎划成丝腌制而成，分咸、甜两种。咸芽菜产于四川的南溪、泸州，重庆永川，乐
1970-01-01
馒头发酵方法
1、用料：面粉250g、酵母粉3g、白砂糖10g、水120g。2、酵母粉倒入小碗内。3、加白砂糖用温...
1970-01-01
自制玉米香肠的做法
1、用料：鸡小胸2块，玉米1/3根，香菇1朵，胡萝卜1小块，淀粉适量。2、准备好食材，鸡肉提前解冻。...
1970-01-01
财鱼片怎么做汤
1、原料：财鱼肉片3两、黄豆芽3两、淀粉1大匙、料酒1大匙、盐、味精适量。2、将淀粉、料酒、适量盐放...
1970-01-01
西红柿豆腐怎么做好吃
1、嫩豆腐1块、番茄2个、番茄酱1大勺、盐适量、葱花适量。2、首先把都需洗干净，然后切成正方形状，与...
1970-01-01
甲鱼怎么挑选
1、背光呈青色的清水甲鱼比背壳呈黄色的黄沙甲鱼好。2、甲鱼尾部超出背壳的为雄性，反之为雌性，雄性比雌...
1970-01-01
莲藕面饼怎么做
1、肉洗干净后切成片切丝；2、蒜苗洗干净，尽量切碎；3、生姜大蒜洗干净切碎；4、把肉、生姜、大蒜、蒜...
1970-01-01
海南的海鱼干怎么做
1、主料：鱼干300克、生姜20克、料酒15克、生抽10克、花生油15克。2、首先将鱼干剁块，用开水...
1970-01-01
自制臭豆腐发酵的方法
1、在冬天天气变得寒冷，气温降低后开始制作臭豆腐，先将豆腐放在蒸锅的蒸隔上沥干水分后，用刀切成小块；...
1970-01-01