网站导航
更新时间:2023-04-10 00:48:11 来源:YIQ网
......
酥油茶的原料及详细做法如下:
需准备主料面粉100克、花生50克、芝麻10克、盐5茶匙、五香粉2汤匙、十三香2汤匙、花椒粉1茶匙;砖茶呈固体状,需要用刀切削,如砍柴刀等,需用力切削;锅中加300毫升水煮沸,加入3克到5克碎砖茶,煮到茶水变黑熄火;茶水变色后,可加入0.5克盐,寒冷的天气可以多加一些盐;再加入2克酥油,约汤匙的三分之二;水经茶水过滤网注入茶壶备用即可,通常使用小茶杯饮用。
酥油茶的起源是文成公主刚入藏时,对西藏高原寒冷的气候非常不适应,于是将茶和奶掺在一起喝,还根据喜好加糖或盐,于是创造出了酥油茶。
酥油茶是中国西藏的特色饮料。多作为主食与糌粑一起食用,有御寒提神醒脑、生津止渴的作用。此种饮料用酥油和浓茶加工而成。先将适量酥油放入特制的桶中,佐以食盐,再注入熬煮的浓茶汁,用木柄反复捣拌,使酥油与茶汁溶为一体,呈乳状即成。与藏族毗邻的一些民族,亦有饮用酥油茶的习俗。
1、利用砖茶。
2、砖茶是呈现固体状的,需要用刀削切,比如说砍菜刀等等,但是一定要用力,在锅中加入水煮沸,然后再加入3到5克的砖茶,茶水变黑就需要停止了,茶色变色之后可以再加入一点盐,在寒冷的日子里加入盐是能够御寒的,然后再加入酥油。
3、经过过滤网,放入茶壶内即可饮用,最后即可饮用。