金钱肉是什么肉

更新时间：2023-04-01 19:28:00 来源：YIQ网

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1、金钱肉是什么肉

1、主料：猪肉(肥) 450克猪肉(瘦) 450克。

2、调料：小葱 10克白砂糖 15克酱油 20克花椒粉 10克姜 10克香油 5克植物油 70克各适量。

3、金钱肉的做法：肥肉煮成八成熟，切成大长条，修成圆柱形，再切成直径为3.3 厘米，切为0.2 厘米厚的圆片；

4、瘦肉去筋，改成与肥肉同样大小的圆片；

5、瘦肉片用花椒粉、酱油、葱花、白糖、姜末腌10 分钟；

6、肥、瘦肉相同叠起，用竹筷穿成一串，两端各穿一圆形肉皮；

7、串好的肉片下油锅淋炸，油温七八成热，随时滚动至中间断生取出；

8、去肉皮和竹筷装盘，撒花椒粉及香油即成。

9、陇西金钱肉，又名陇西蝴蝶肉，金钱美乐肉，甘肃省特色传统名菜，是自隋炀帝西巡品尝以来，即被历代朝庭列为贡品，历史悠久，该产品选料考究，做工精细，色泽红润，晶莹透亮，富有胶质弹性、柔嫩、香醇、余味悠长，故誉为“陇原一绝”。

2、汽车起步肉是什么意思

"汽车起步有点肉"是指汽车起步的时候没什么力汽车有点呛油--呛油就是加油的时候如果太快，会喷出来——只要油枪插进去，不到5秒钟，汽油就喷出来了人呛奶，车呛油，就这个意思，就是加速慢，不迅速，原因节气门过脏，喷油嘴脏，火花塞工作不良。

3、晒兰肉是什么有什么营养价值

“晒兰肉”是具有2000多年的历史地方特产，其中尤以黄氏“晒兰”为著名是名誉中外的美食佳肴，其制作工艺独特，讲究，乃取湖南沅陵本地黑山猪的后腿肉，经去皮，去脂肪，去骨，去筋，用独特配料经十几道工艺精制加工而成，不含防腐剂保质期长，具有营养丰富，高蛋白，低脂肪的特点，可蒸、炒、炸、烤、煮等特点，是老少皆宜的美食，更是馈赠亲友的独特地方食品。

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