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元宵节吃什么传统食品

更新时间:2023-01-11 00:16:26 来源:YIQ网

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1、元宵节吃什么传统食品 特色美食

元宵节是我国的传统节日之一,元宵节的到来也就意味着新年的结束,而在元宵节的时候,各地也会有不同的美食,那么元宵节吃什么传统食品呢?接下来就跟随本期的饮食文化一起来看看吧!

元宵节吃什么传统食品

汤圆

元宵节,南方人吃汤圆,主要祈求全家团团圆圆。做汤圆所用的糯米性平、味甘、补虚调血、健脾开胃、益气止泻,有暖中、生津和润燥的功能。再者各类汤圆常规馅主要以果料和干果为主,包括芝麻、核桃、花生,再加上植物油,营养价值就“更上层楼”。水煮汤圆是最简单的做法,其实也是最健康的吃法。

元宵

元宵节,北方人要吃元宵。说到元宵,不少人以为汤圆就是元宵。其实元宵和汤圆尽管在原料、外形上差别不大,实际是两种东西。最本质的区别在于制作工艺上。做汤圆相对简单,一般是先将糯米粉用水调和成皮,然后将馅“包”好即成。而元宵在制作上要繁琐得多:首先需将面和好,把凝固的馅切成小块,过一遍水后,再扔进盛满糯米面的笸箩内滚,一边滚一边洒水,直到馅料沾满糯米面滚成圆球方才告成。

油茶

元宵节夜晚的吃食,平地曰“十五扁,十六圆”,一天吃饺子,一天吃元宵;山区则是“十五打油茶,十六捏扁食”。正是所谓的“十里不同俗”。打茶是用筷子搅着茶面下锅做油茶也曰面茶。

粘糕

粘糕又名年糕。元宵节除元宵、面条外,还有吃粘糕的。唐代名医孙思邈的《备急千金要方·食治》载牶“自梁米,昧甘、微寒、无毒、除热、益气。”唐代之后,元代也有元宵节食糕的记载。

面灯

说起元宵节的习俗,大家一般都会想到吃汤圆、赏花灯、猜灯谜,然而还有一种习俗是从汉朝就流传下来的,那就是正月十五点豆面灯。元宵节的灯光是吉祥之光,能驱妖辟邪祛病,因此正月十五捏豆面灯就是老百姓祈求新一年阖家幸福,家业兴旺。

豆面团

昆明人喜欢吃豆面团,做法跟元宵差不多,是将豆炒熟后磨面,团成丸子后用水煮熟即可,口感不错。

糟羹

台州一带每年正月十四看过花灯之后食糟羹。糟羹用肉丝、冬笋丝、香菇、木耳、鲜蜻、豆干、油泡、川豆板、菠菜等炒熟,再加入少许米粉,煮成带咸味的糊状食品。正月十五喝的糟羹为甜的,用番薯粉或藕粉配上莲子、甜枣、桂圆等做成。

馒头、麦饼

浙江浦江一带在元宵节有吃馒头、麦饼的习俗。据说原因是馒头为发面,麦饼为圆形,取“发子发孙大团圆”之意。湖南省常德上元各家以椒为汤,加入韭菜儆果诸物款待客人,称为“时汤”。

面条

江北地区民间流传有“上灯元宵,落灯面,吃了以后望明年”的民谚,当地人在正月十五晚上要吃面条,听起来与元宵不相关,但也有祈求吉利之意。《仪徽岁时记》载:“(正月)十八落灯,人家啖面,俗谓‘上灯圆子落灯面’,各家自为宴志庆。”落灯时吃面条寓意喜庆绵绵不断之意。

元宵茶

在陕西等地有吃元宵茶的风俗,就是在热汤面中放进各种菜和水果,很像古时的“元宵粥”。此茶增加了纤维素、矿物质及维生素的摄取,且不像普通元宵那么油腻,对于由于节日多食动物性食品而呈现的酸性体质有中和作用,也使元宵的营养更为全面。

生菜

广东人过元宵节时喜欢“偷”摘生菜,拌以糕饼煮食,据说这种食品代表吉祥。广东人的性格平和实在,对节庆也最图一个好意头,平时最常用于新店开业等节庆场合的生菜,也是元宵节必备的节庆用品。经常成为南方饭桌上常见蔬菜的生菜,名字就和“生财”谐音,因此也被看做是象征富贵吉祥的喜庆之物。

油锤

元宵节的应节食品,在南北朝时浇上肉汁的米粥或豆粥。但这项食品主要用来祭祀,还谈不上是节日食品。到了唐朝郑望之的《膳夫录》才记载了:“汴中节食,上元油锤。”油锤的制法,据《太平广记》引《卢氏杂说》中一则《尚食令》的记载,类似后代的炸元宵。也有人美其名为“油画明珠”。

枣糕

豫西一带的人过元宵节喜欢吃枣糕,带有吉祥如意的寓意。枣糕原是清朝宫廷御用糕点,其味香远,入口丝甜,含有维生素C、蛋白质、钙、铁、维生素等营养成分,既能补脾和胃、益气生津;还有保护肝脏、增加肌力、养颜防衰之功效。

饺子

正月十五到了,北方有吃饺子的习惯,河南人有“十五扁、十六圆”的元宵节习俗、传统,所以正月十五应该吃饺子。饺子是一种历史悠久的民间吃食,深受老百姓的欢迎,民间有“好吃不过饺子”的俗语。

2、元宵节儿子生日祝福语

1、宝贝身体健康、天天开心、做个乖巧懂事的好孩子!

2、宝宝今天又长大一岁了,妈妈祝你生日快乐!健康快乐的成长!

3、我祝福小宝宝健康成长,快乐幸福,将来一定事业有成!

4、生日快乐!愿这特殊的日子里,你的每时每刻都充满欢乐。

5、愿生日带给你的欢乐中蕴含着一切美好,宝贝,生日快乐!

6、今天因你而快乐,世界因你而精彩!生日快乐,我亲爱的儿子!

7、祝你在每个成长的日子里都开开心心。生日快乐!

8、宝贝,祝你生日快乐!愿生日带给你的欢乐中蕴涵着一切美好!

9、恭喜!恭喜!祝小宝宝健康成长,平安快乐!

10、祝你在每个成长日子里都开开心心!生日快乐!

3、元宵节祝福语幼儿园

1、元宵佳节,燃一盏温馨光明的莲花灯,祝你常得神佑,平安吉祥围绕;尝一口清香爽口的汤圆,祝你亲友常相欢聚,幸福团圆互爱;舞一段喜庆热闹的龙灯,祝你新年元宵快快乐乐。

2、灯火良宵,鱼龙百戏;团团圆圆,穿红挂绿;琉璃盛世,锦绣三春。

3、满的月儿圆圆的脸,闪闪的烟花美美的灯,甜甜的汤圆密密的你,满满的祝福默默的我,愿你有棒棒的身体乐乐的笑!元宵快乐!

4、汤圆粘粘,情谊缠绵;汤圆圆圆,花好月圆;汤圆鼓鼓,齐天洪福;汤圆白白,快乐无邪;汤圆大大,好运呱呱。预祝您元宵节合家团圆,快乐无边!

5、香甜元宵尝一口,幸福生活身边绕。祝元宵节快乐!

6、灯火良宵,鱼龙百戏;团团圆圆,穿红挂绿;琉璃盛世,锦绣三春。

7、注册一份快乐的资料,发送一手幸福的口号,伴随着佳节元宵的来到,给你的祝福写满我对你的好,读出我思念的心跳,祝愿你吉祥如意,快乐元宵。

8、火照香锅生紫烟,遥闻香气直扑鼻,垂涎直下三千尺,缘是汤圆甜满心!元宵节到,送你一碗汤圆,愿你家圆,财“圆”,情“圆”,“圆圆”不断。

9、春风吹来元宵节,正月十五共欢乐。花灯摇曳万家圆,烟花礼炮声无歇。全家携手齐上街,观灯猜谜已黑夜。急忙回家品元宵,团圆甜蜜心神惬。祝你美满生活圆,阖家幸福身体康。

10、佳节至,祝福至,元宵快乐迎喜气,给你温馨暖心意,愿你生活最胜意,吃汤圆,祝梦圆,十五月圆万事圆。

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