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夏天喝酸奶的好处

更新时间：2023-05-27 10:15:48 来源：YIQ网

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1、夏天喝酸奶的好处

1、有利于调节肠胃，保护肠道

酸奶含有活的乳酸杆菌跟乳酸，能够抑制肠胃内腐败菌的繁殖，进而调节肠道菌群、增加机体抗病免疫力，有效抑制有害菌对肠道的侵入，从而保护肠道不受上伤害。而且，酸奶可以刺激胃酸的分泌，增强肠道的消化功能，提高人体食欲，有效地促进机体的新陈代谢，排出人体废物，对于便秘人士来说是一大福音。

2、有利于排毒消化，减肥美颜

酸奶普遍都受到女性的欢迎，因为酸奶不仅营养可口，而且能够保持肌肤美白水润，减肥美颜。酸奶含有丰富的铁、钙、维生素A、B、D、E等营养素，一方面可以促进肠胃的蠕动，一方面还能促进体内菌体的生长。长期喝酸奶，可以达到美容、减肥的效果，搭配水果一起更好哦。

3、有利于补充钙质，改善骨质疏松

牛奶含有丰富的钙元素，是人体通过食物补钙的直接来源。而酸奶通过发酵跟分解，其中钙跟磷的溶解度很高，使得酸奶中的钙元素更容易被人体吸收，利用率也会有所提高，因此对于骨质疏松的患者来说，常喝酸奶，能够有效促进人体对钙的吸收，从而改善骨质疏松。

4、有利于预防感冒，放松心情

酸奶含有大量的活性菌，不仅可以保护肠道，还可以提高机体免疫能力，特别是降低呼吸道的感染几率，预防感冒的发生。上班族压力大，酸奶的维生素B能够减轻人体辐射的损伤，内含的酪安菌对于缓解心理压力也有一定的作用，上班族午后一杯酸奶，可以放松心情，舒缓身心压力，从而提高下午的工作效率。

2、自制原味无糖酸奶的做法

1、用料：纯牛奶1000克，酸奶发酵菌1包。

2、将1000g的纯牛奶，倒入干净无水无油的玻璃碗里。

3、纯牛奶中倒入一包酸奶菌粉。

4、用干净无油无水的蛋抽，搅拌均匀，尽可能做到菌粉完全溶解在牛奶中。

5、将牛奶分装到酸奶瓶里面，放在酸奶机上，插上电源，大约7个小时后，酸奶就会凝固。

6、把酸奶瓶放在烤网上，下面用烤盘装温水，用发酵功能7个小时左右，瓶中的奶凝固就发酵完成。

7、将酸奶放入冰箱，冷藏四个小时以上，酸奶就制作完成了。

3、炒酸奶的做法

1、所有的食材都准备好，干果和水果可以根据家里有的随意添加，做了两种口味的一个是原味水果的，一个是巧克力干果的；

2、找一个容器，有点深度的就行，我用了一个披萨盘，铺了一层油纸，以为这样好脱模，但事实证明不需要铺油纸冻的会更坚硬些，所以大家做的时候直接把酸奶倒进去就行，不用铺油纸；

3、两袋酸奶180克，倒入盘里，然后摆放上水果和干果，放进冰箱冷冻就可以了；

4、冷冻2-3个小时左右，从冰箱取出掰成小块放到杯子里就可以吃了，好冰爽哦！

5、小朋友喜欢吃巧克力口味的，于是又做了一个巧克力的，把烘焙原料巧克力隔水融化，倒入酸奶里；

6、用刮刀搅拌均匀，如果喜欢味道浓郁一点的，可以再放点可可粉进去，我放了一点可可粉，成品味道很浓很好吃；

7、把调好的巧克力酸奶倒入烤盘里，放上花生碎和蓝莓，最后撒上黑芝麻，放进冰箱冷冻；

8、冷冻2-3个小时，取出，切成小块便可以吃了，浓浓的巧克力味道，加上果仁的香脆，口感不错。

4、苹果加酸奶的好处

苹果和酸奶都是有助于排毒减肥的食物，在一起吃对减肥有帮助；酸奶里面含有钙锌等微量元素，而苹果里面含有丰富的维生素C和D，有利于微量元素的吸收。酸奶是由牛奶发酵而成的，对人体有很好的保健作用，含有丰富钙质、蛋白质、维生素，不会产生腹胀、腹泻。另外，酸奶中的乳酸成分，可更好地帮助人体吸收酸奶中的养分。需要注意的是，酸奶不能空腹食用，最好不要加热，不要保存时间太久会使口感变差。

5、酸奶的简单做法

1、将鲜牛奶倒进事先用开水烫过的酸奶机不锈钢内胆中。等到鲜牛奶的温度和手的温度差不多的时候，向牛奶中放入酸奶发酵剂。

2、向牛奶里加入白砂糖或者蜂蜜，根据自己的口味适当加减。进行搅拌5-10分钟。在酸奶机中加入少量的温水，没过底部凸起的小柱即可。将装有牛奶的内胆放入酸奶机，并盖上盖子。酸奶机通电，调节至酸奶档，时间调至8小时。过了8小时后，酸奶就做好了，就是这么简单。

本文标题：夏天喝酸奶的好处
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