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没有高压锅猪蹄怎么做内

更新时间：2023-02-10 05:07:24 来源：YIQ网

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1、没有高压锅猪蹄怎么做内

材料：猪蹄，香菇，葱，姜，辣椒，八角，桂皮，香叶，蒜。

做法：

1、先把材料都切好。

2、冷水下锅，加姜片，料酒，焯出血沫。

3、放油，葱姜爆香。

4、放入猪蹄。

5、翻炒之后加八角，桂皮，香叶，翻炒几下。

6、加老抽上色，翻炒。

7、加热水，没过猪蹄即可。

8、大火开锅，加冰糖。

9、放入香菇。

10、中小火炖一小时就可以出锅了。

2、糖醋猪蹄怎么做

糖醋猪蹄的材料：猪蹄1000克，姜1块，食盐适量，陈醋150毫升，红糖半块，老抽15毫升，生抽30毫升。

做法：

1、将斩好的猪蹄洗干净，放进煮沸的水中焯水；

2、时间约5分钟，猪蹄转色，用冷水冲洗，去掉血沫；

3、猪蹄放进电饭煲里，下生抽，老抽和陈醋腌制半小时以上；

4、下削皮的姜片和红糖进电饭煲里，按下电饭煲的煮饭开始键，当电饭煲跳阀即可。

3、熟菜猪蹄怎么做

1、猪蹄用刀剁成段，别太碎，准备食材。

2、把猪蹄洗净，锅里添水放入猪蹄，加入2大勺白酒，在加姜片适量，烧开煮一会去除血水和腥味。然后捞出沥干备用。

3、锅烧热加入食用油，油热后放入大料，香叶，冰糖，待冰糖充分融化变黄放入葱段姜片翻炒出香味。

4、加入猪蹄继续翻炒，放入生抽翻炒均匀，加入适量开水，没过猪蹄，加入食盐和鸡精。

5、猪蹄放入高压锅转中火半个小时左右，关火焖五分钟左右，打开高压锅，将猪蹄倒入炒锅转大火收汁。

6、最后关火把猪蹄装盘即可

本文标题：没有高压锅猪蹄怎么做内
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