生吃圆白菜有好处吗

更新时间：2023-07-05 03:50:59 来源：YIQ网

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1、生吃圆白菜有好处吗

营养学家指出，圆白菜生吃的食疗保健效果最好。人们可以将圆白菜凉拌、做成沙拉或着榨汁食用。

圆白菜的食疗保健作用：

圆白菜中含有丰富的维生素，总的维生素含量比番茄多3倍，具有很强的抗氧化作用和抗衰老的功效。圆白菜富含叶酸，对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用。新鲜的圆白菜有杀菌、消炎作用。当咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时，可以将圆白菜榨汁后饮下或涂于患处。圆白菜中含有丰富的萝卜硫素，能刺激人体细胞产生对身体有益的酶，进而形成一层对抗外来致癌物侵蚀的保护膜。

2、圆白菜豆腐怎么炒好吃

圆白菜半个、豆腐150克、干木耳4朵、葱花少许、酱油1茶匙、糖1/2茶匙、盐适量。

1、圆白菜洗净，沥干水分撕成小片。

2、木耳放入水中泡发，撕成小朵。

3、豆腐切片，放入平底锅内煎成金黄盛出。

4、锅内放油，烧热后放入葱花爆香。

5、放入圆白菜翻炒至7成熟。

6、放入豆腐、木耳继续翻炒，放入1茶匙酱油、1/2茶匙糖、适量盐，翻炒均匀出锅即可。

3、很小的圆白菜叫什么

包菜。因为卷心菜的另一个名称是圆白菜。卷心菜是十字花科、芸薹属的植物，为甘蓝的变种，具有耐寒、抗病、适应性强、易贮耐运、产量高、品质好等特点，在中国各地普遍栽培，是中国东北、西北、华北等地区春、夏、秋季的主要蔬菜之一。

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