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更新时间:2023-05-09 09:32:17 来源:YIQ网
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主料:干鲍鱼2只、大米适量。
辅料:葱花2克、香菜2克、食盐2克、胡椒粉1克、香油2克。
做法: 1、干鲍鱼提前泡发;
2、将鲍鱼清理肠肚,用干净牙刷刷洗净泥沙,切成细丁备用,葱花和香菜切碎备用;
3、电压力锅内放入适量大米煮成粥;
4、电压力锅内放入鲍鱼丁继续开盖煮,边煮边搅拌,约2分钟鲍鱼丁熟了即可关火;
5、碗内加盐葱花和香菜,撒入胡椒粉,滴入香油,搅拌均匀即可。
食材:绿豆100克,西米100克,麦仁100克,冰糖适量,水1升。
做法:
1、用清水淘洗干净绿豆、西米、麦仁备用;
2、将淘洗好的绿豆、西米、麦仁一起放入清水中浸泡20分钟;
3、将绿豆、西米、麦仁和水放入锅中炖煮;
4、炖煮30分钟后,加入适量冰糖即可出锅。
杂粮粥必须浸泡8小时以上,这才容易煲烂粘稠;不过泡了一晚的材料,必须完全清洗干净,以免熬出来的粥味道变酸;想要做出美味的粥,其实也不会很难,可以在超市买回来的粥材料先洗净泡8小时以上,在按照比例,材料1比15水的比例放锅里,最好是砂锅,烧开关小火熬制60分钟至米汤粘稠即可,可根据个人喜好加入糖调味。