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腊肉怎么做才会脆脆的

更新时间：2023-05-27 04:05:00 来源：YIQ网

......

1、腊肉怎么做才会脆脆的

1、准备一条腊肉，选肥点的。

2、腊肉用温水清洗表面，去皮，切成薄片。

3、面粉放入碗中，加入清水，做成面糊。

4、腊肉片放入面糊中挂浆。

5、平底锅放火上加热，放少许油，中火，油七成热时，把沾好面糊的肉片，一片片放入锅中。

6、中小火煎至底面发黄上面略变透明时，把肉片翻个身煎另一面，煎的二面金黄就可以出锅。

2、脆脆的桃子是什么品种

脆脆的桃子是油桃。口感清脆，吃起来酸甜。在中国的西北地区有野生的油桃，油桃落叶小乔木；叶为窄椭圆形至披针形，长15厘米，宽4厘米，花单生，从淡至深粉红或红色，有时为白色，有短柄，直径4厘米，早春开花。

优良性状1、表面光丽迷人。其它任何桃的表面都是有毛的，但是油桃因其表面光滑如油、无毛，与苹果、李子的表面一样光滑故称其为油桃。其它桃的果面只有部分呈红色，但油桃的整个果面都呈鲜红色，跟樱桃一样，因此油桃以其果皮无毛、果色鲜红迷人、光彩夺目的外观深受市场的欢迎。它是目前国际市场上风行的一种新兴水果，专家预测油桃将逐渐取代其它桃而一统天下，二十一世纪是油桃的时代。

2、风味特佳，香、甜、脆一应俱全。油桃风味浓甜（含糖极高），十分适合中国人喜甜的饮食习惯；香味浓郁，清香可口；肉质细脆，爽口异常。

3、耐贮运。油桃的部分品种成熟后果实脆硬，极耐长途运输，其耐贮运性能大大超过水蜜桃。

3、脆脆的紫薯条怎么做的

1、紫薯适量、淀粉适量、面粉适量、酵母适量、白糖适量、盐适量、味精适量、

食用油适量，锅里面加入适量的水，煮沸。

2、紫薯去皮，丢进沸水里，盖上盖煮。

3、煮到水再次沸腾时，倒入适量的白糖继续煮，煮到紫薯化掉。

4、淀粉用少量的温水，调开成水淀粉。

5、把水淀粉一点点的加入到紫薯里，边加边用筷子搅拌，直到再次沸腾

6、容器里刷上少量的食用油。

7、把煮好的紫薯浆倒入容器里，晾凉后放入冰箱保存。

8、把适量的食用油倒入面粉中。

9、加入适量的凉水，调成较厚的面糊。

10、加入适量的酵母，盐，味精等调味料，搅拌均匀。

11、把紫薯浆倒扣出来，切成长条形。

12、把紫薯条放进面浆里滚一圈，裹上一层面糊。

13、锅里倒入适量的食用油，烧至8成热。

14、把裹了面浆的紫薯条放进锅子里炸至两面微微金黄即可。

4、金针菇怎么炸的脆脆的

想要金针菇炸酥脆有两点需要注意，第一金针菇要裹上蛋液、淀粉和面粉，裹上之后炸出来的金针菇外层就会有一层酥脆的外壳;第二要复炸，在油温五成热时，把裹好面的金针菇下入锅中炸2-3分钟后捞出，升高油温继续炸1分钟捞出，复炸后金针菇会更加酥脆。

金针菇怎么炸的脆脆的炸金针菇所需材料：金针菇1包，面粉100克，淀粉10克，鸡蛋2个，食盐、白砂糖、五香粉适量。

1、把金针菇洗干净，切去根部，撕成小份，然后用厨房纸吸干表面水分，表面有水会影响油炸效果。

2、把两个鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。准备一个碗，碗中加入面粉、淀粉、五香粉混合均匀。

3、把每份金针菇沾上蛋液，然后再裹上面粉，裹好面粉后抖掉多余的干粉，放置一旁备用。

4、锅中倒入食用油，大火烧开，待油温烧到五成熟后把金针菇一次下锅锅中油炸，炸2-3分钟后捞出。

5、升高油温到7-8成熟，把炸好的金针菇倒入锅中复炸1分钟，炸好捞出晾凉，撒上孜然粉即可食用，又香又酥脆。

本文标题：腊肉怎么做才会脆脆的
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