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猪肉萝卜饺子馅怎么调好吃

更新时间：2023-02-18 05:02:09 来源：YIQ网

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1、猪肉萝卜饺子馅怎么调好吃

1、五花肉、萝卜、面粉、韭菜、大葱、生姜、盐、花椒粉、鸡精。

2、把面倒进盆子里，加一点盐，用温水和面，面不能和得太硬，也不能太软，和好了先揉一揉，然后用保险膜包住醒一会儿；

3、把肉剁成馅，不想太累的话就买现成的肉馅吧。韭菜切碎，把姜葱切末待用；

4、把肉馅放入盆中，加入少许酱油，盐，花椒粉搅拌均匀，再加入姜葱末一起搅拌好；

5、萝卜用多功能刀切成丝，用开水烫一下，把水挤干，然后再剁碎；

6、把剁好的萝卜再次挤干水分放入拌好的肉馅中，顺一个方向搅拌均匀成饺子馅，好吃的猪肉萝卜饺子馅就做好了。

2、羊肉饺子馅怎么做好吃窍门

１、羊肉剁成肉馅，萝卜擦成丝焯水焯熟再切碎，和羊肉混合，再放入剁碎的葱姜，豆油，酱油，精盐，五香粉，味精，搅拌均匀，放入冰箱冷藏入味。

２、面粉和水和成光滑面团，醒１５分钟—半小时。

３、将面团分成三份，每份揉搓均匀后搓。

４、切成大小相等的小剂子。

５、撒干面粉，按扁。

６、擀成饺子皮。

７、包入之前调好的馅料。

８、包成饺子。

９、包好的饺子摆在盖帘上。

１０、锅里烧水，水中放入一勺盐，水开后下入饺子，点三次水，饺子浮上来为熟了。

１１、熟了的饺子捞出控水。

3、韭菜饺子馅怎样做不变色

1、调韭菜馅，韭菜切好之后先要加上适量的油拌匀，锁住水分，这样韭菜不容易出水，而且颜色也会更加的翠绿好看。

2、鸡蛋一定要炒碎，这样口感好，鸡蛋液中可以加上点清水，这样鸡蛋更嫩更好吃。

3、调味的时候，蚝油是必不可少的一味，可以很好的增鲜，调出来的韭菜馅非常鲜香。

本文标题：猪肉萝卜饺子馅怎么调好吃
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