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怎样做煎饼才能又薄又不会烂

更新时间:2023-07-22 05:16:25 来源:YIQ网

......

1、怎样做煎饼才能又薄又不会烂

1、面加水,水慢慢加,合好成光滑的面团,醒二十分钟;

2、空下来的时间用来处理葱。洗干净后漓干水,切末;

3、面醒好后,轻压让气泡跑掉,搓圆压扁,擀成牛舌状,三到四次;

4、均匀的抹上猪油或色拉油,盐、椒盐粉,然后撒上葱花,再撒上一层薄粉,把圆形卷起来成条状,两头及收口处捏紧。竖立,用手压扁;

5、中火热锅,放少许油,上色后,改小火煎至两面金黄即可。

2、鹅鸭怎样做好吃

鹅或鸭采用煲汤的做法好吃。

制作材料:老鸭或鹅1800克,酸萝卜900克,老姜一块,花椒四五粒。

制作流程:

1、将老鸭或鹅取出内脏后洗净,切块;

2、酸萝卜清水冲洗后切片,老姜拍烂待用;

3、将鸭块或鹅块倒入干锅中翻炒,待水汽收住即可,不用另外加油;

4、水烧开后倒入炒好的鸭块或鹅块、萝卜,加入备好的老姜、花椒;

5、将鸭块或鹅块连同汤水倒入高压锅煮制。

3、晒干的扁豆怎样做才好吃

扁豆干炒肉的做法:

原料:扁豆干适量、猪肉适量、蒜适量、青椒适量、酱油适量、辣椒粉适量。

步骤:

1、将扁豆干斜刀切成丁,清洗猪肉;

2、猪肉切片后放入油中爆炒变色,加入蒜和青椒;

3、翻炒至青椒与蒜的香味爆出来后,放入扁豆干继续翻炒;

4、锅中放入适量水,盖上锅盖炖煮;

5、汁水都进入到扁豆与肉中后继续翻炒;

6、加入酱油、辣椒粉,反复翻炒,收汁后即可。

本文标题:怎样做煎饼才能又薄又不会烂
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