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更新时间:2023-03-11 22:40:19 来源:YIQ网
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1、芹菜和鸡肉不能一起食用,一同食用会影响人体会鸡肉中的蛋白质的吸收以及损伤元气,还会造成为胃肠道的吸收不良,严重的会引起呕吐、眩晕等。
2、注意事项:芹菜还不能与黄瓜、螃蟹、蛤以及毛蚶等一同食用,会影响维生素的吸收。
主料:茄子2根、芹菜2根。
辅料:蒜末适量、生抽适量。
步骤:
1、茄子去皮;
2、切条放入水中浸泡;
3、芹菜摘掉叶子,洗净切段;
4、将切条捞出,钻干水份放入锅中翻炒至软,锅中不放油;
5、茄子炒至变软后,倒入油继续翻炒至茄子变软并且色泽变为金黄;
6、加入芹菜翻炒30秒;
7、然后加入蒜末和葱末并淋入生抽;
8、装盘。
洋葱芹菜能一起炒的,芹菜和洋葱可以一起食用。
芹菜含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C、维生素P及B族维生素、芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油等物质,洋葱中主要含胡萝卜素、钙、磷、钠、钾、硒、维生素C、叶酸、槲皮素、前列腺素A、大蒜素等营养物质,这两种食物成分不相克,可以一起食用。
新鲜芹菜的茎部底端比较圆,而且会向里面凹进去一点,茎秆部分比较短粗状。还有比较容易折断芹菜茎部的是比较新鲜的。
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