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更新时间:2023-07-05 10:52:30 来源:YIQ网
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1、把莲藕去掉两端的根,再去皮洗净。
2、再用擦板擦成细丝。
3、把1个鸡蛋磕盆里备用。
4、再把面粉,莲藕丝、放入鸡蛋盆里,加入5克盐、3克五香粉,3克胡椒粉,再放入一些葱花。
5、再加入适量清水,用筷子按一个方向搅匀,制成莲藕面糊,要稠一点。
6、把平锅放火上,给锅内滑一层胡油,等锅底的油开始冒烟时,将面糊用大汤勺舀一勺倒入锅内,然后用锅铲把面糊均匀的摊平,形成一个圆形面饼,调小火煎制。
7、等锅里的面糊能用锅铲将其铲起来的时候,把饼子翻面,继续煎制另一面,直至把面饼的两面全部煎成金黄为好。
8、然后铲出放入盘子里,这样味香咸鲜的素藕饼就做好了。
1、原料:鸭子、料酒、葱、蒜、姜、酱油、花椒、糖、盐、辣椒、香叶、八角。
半只鸭子洗干净。
2、倒入水中焯水。
3、控干水分。
4、锅内放入鸭油煎出油。
5、放入花椒,葱蒜姜炒香。
6、放入鸭肉。
7、多翻炒一下。
8、倒入料酒,红烧酱油。
9、放入糖,盐。
10、放入香叶,八角,辣椒。
11、加热水。
12、没过鸭肉。
13、盖上锅盖焖三十分钟。
14、放入香菇再煮二十分钟。
15、收汁。
16、出锅。
1、食材:口蘑300g、猪五花肉50g、蒜3瓣、生抽15g、盐2g、小米辣1个、青蒜2根。
2、将香菇切成块。
3、青蒜切成段。
4、青蒜叶同样切成段。
5、起锅烧火,将五花肉片放入锅中。
6、翻炒至变色出油。
7、再将蒜粒,葱白段放入锅中,翻炒均匀。
8、再将香菇放入锅中,翻炒至变软。
9、再将生抽放入锅中,翻炒均匀。
10、然后将小米辣,青蒜叶放入锅中,翻炒均匀。
11、再将盐放入锅中,翻炒均匀,然后就可以出锅了。
1、用料:米饭200g、青菜100g、熟咸肉40g、猪油10g。
2、备好所有食材。
3、青菜切丝、咸肉切丁。
4、锅内放猪油待猪油融化放入青菜炒至断生。
5、青菜断生后放入咸肉。
6、翻炒均匀。
7、放入米饭。
8、翻炒均匀,炒至米饭成颗粒状关火。
1、一个大土豆切片,薄一点,炒土豆片尽量切薄一点。
2、把土豆片用水洗两遍,洗去表面的淀粉,这样炒出来口感好。
3、大青椒掰块,木耳摘洗干净,大蒜切薄片。
4、热油,蒜瓣爆香后放点胡椒粉炒香。
5、放入土豆片翻炒,用大火。
6、放入木耳和大青椒翻炒。
7、翻炒的同时放入盐、蚝油。
8、最后炒匀,看到土豆片熟透即可出锅。
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