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更新时间:2023-04-24 04:10:40 来源:YIQ网
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1、 菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质,它能分解蛋白质,溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块,改善局部的血液循环,消除炎症和水肿。
2、 菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用,适当食用对肾炎,高血压病患者有益。
3、 菠萝性味甘平,具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用。
用菠萝可以做菠萝虾球、菠萝焗饭、菠萝炒饭、菠萝酥、菠萝蛋糕等。菠萝营养丰富,其成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素C、磷、铁、尼克酸等,尤其以维生素C含量最高。
菠萝(学名:Ananascomosus(Linn.)Merr.),茎短。叶多数,莲座式排列,剑形,顶端渐尖,全缘或有锐齿,腹面绿色,背面粉绿色,边缘和顶端常带褐红色,生于花序顶部的叶变小,常呈红色。
菠萝和梨当然可以一起吃,菠萝和梨都富含营养,菠萝和梨同食,不仅补充的营养会更多,还会使消食解腻的效果更好。梨子中含有糖类较多,所以要少食;直接食用菠萝容易引起过敏的现象,所以可以将菠萝用盐水浸泡后,或者是加热后,再食用较好。
菠萝是热带水果。据营养专家介绍,热带水果的特性是比较怕冷,因此菠萝不适宜放在冰箱中冷藏,最好放在避光、阴凉的地方贮藏。如果一定要放入冰箱,应置于7摄氏度以上的蔬果槽中,保存时间最好不要超过两天。菠萝跟苹果一样,切开后极易氧化,建议吃多少切多少,最好一次性吃完。如果实在吃不完又怕变黑浪费,可以切成小块加糖腌制,冲水喝或是当成甜品食用。
用料:鲜鸡蛋、挂面100g、猪瘦肉150g、菠萝150g、彩椒适量、料酒一勺、盐少许、鸡蛋25g、玉米淀粉30g、油适量、葱蒜适量、料汁30g、陈醋15g、番茄酱20g、糖30g、盐少许、玉米淀粉1小勺、水适量。
1、将猪肉、菠萝、彩椒切成小块,葱蒜切末备用。
2、猪肉放入碗中,放入少许盐、1小勺玉米淀、1小勺料酒,搅拌均匀,腌15分钟。
3、腌好的肉里放入鸡蛋,放入玉米淀粉, 搅拌均匀,让每块肉都挂到糊,没有多余的蛋液,如果感觉粉浆不够粘稠,可以再加点生粉。
4、锅里倒油,烧至8成热,放入肉块用中火炸至定型后,转小火炸熟。捞出放入盘中备用。
5、调一份料汁,碗中倒入陈醋。
6、放入糖、盐、番茄酱、淀粉,倒入适量水搅匀备用。
7、锅中放入少许油,放入蒜末爆香。倒入料汁搅匀煮开。放入菠萝,彩椒翻炒片刻。
8、倒入炸好的肉,快速翻拌均匀,让每块肉都裹上酸甜汁,撒入葱末即可。
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