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更新时间:2023-07-29 15:35:24 来源:YIQ网
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冰糖泡青果的做法:
原料:青橄榄、盐、姜、冰糖、醋。
步骤:
取一斤青橄榄、二两盐;青橄榄压扁,加入盐和姜;腌制一天或二天;按一斤橄榄一斤冰糖的量把两者混在一起,用醋加满,放置几天即可。
原料:大蒜一千五百克,冰糖一百克,米醋六百五十毫升。
做法:
1、准备好新蒜。
2、新蒜除去外皮,用盐水浸泡半小时,再用清水冲过洗干净。
3、 沥干水分,彻底晾干水分。
4、准备好米醋,冰糖。
5、晾干的新蒜倒入容器中。
6、加入冰糖,倒入米醋。
7、米醋将新蒜完全浸泡住。
8、用保鲜膜覆盖住容器口,加盖,密闭保存于阴凉干燥处。
不能。已经发酵,就说明冰糖泡柠檬已经变质了,并且产生了大量细菌和有害物质。此时的冰糖泡柠檬已经不再具有食用价值了,如果继续食用,可能会出现一系列不适反应。
冰糖也叫冰粮,是由蔗糖加上蛋白质原料配方,经再溶、洁净处理后重结晶而制得的大颗粒结晶糖,有单晶体和多晶体两种,呈透明或半透明状。自然生成的冰糖有白色、微黄等色,此外市场上还有添加食用色素的各类彩色冰糖(主要用于出口),如绿色、橙色等。冰糖品质纯正,不易变质,除可作糖果食用外,还可用作高级食品甜味剂、药品配制等。
柠檬是芸香科柑橘属植物,属小乔木,枝少刺或近于无刺,嫩叶及花芽暗紫红色,叶片厚纸质,卵形或椭圆形;单花腋生或少花簇生;果椭圆形或卵形,果皮厚,通常粗糙,柠檬黄色,果汁酸至甚酸,种子小,卵形,端尖;种皮平滑,子叶乳白色,通常单或兼有多胚。其性喜温暖,耐阴,不耐寒,也怕热。原产东南亚,主要产地为美国、意大利、西班牙和希腊。
步骤1:一斤李子,加盐洗干净,去蒂,沥干。
步骤2:用工具压扁,力度不要太大。(没有工具可以用刀压或者划痕),加两勺盐,摇匀,20分钟后清洗干净,沥干。
步骤3:同时准备糖水,根据李子的数量准备水,烧开加入适度白糖或冰糖。放凉后直接加入李子,根据口味可以添加白糖。
步骤4:放冰箱冷藏一个晚上,或30分钟后就可食用。食用时可根据个人口味选择再次添加白糖,充分搅拌味道更好。
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