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更新时间:2023-03-25 05:17:35 来源:YIQ网
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一克碳水化合物产生的热能等于4大卡,也就是4000卡路里。
卡路里是热量单位——衡量食物中的热量和人们身体中释放的热量。按专业上的说法,1个单位量的卡路里能使1克的水上升摄氏1度。
热量单位换算:1千卡(kcal)=1大卡=4.184千焦(kJ)=1000卡
1克蛋白质包含4千卡热量;
1克碳水化合物含4千卡热量;
1克脂肪含9千卡热量。
食物中的热量分为3种:蛋白质的热量是增强肌肉的基础营养素,主要源于肉类、乳制品和蛋,每克含有4卡的热量。
碳水化合物的热量是人体在正常情况下的主要能量来源,含于米饭、面粉、面条、面包、麦片、蔬菜和水果中,每克的热量也是4卡;脂肪每克含有9卡的热量,含于油、奶油中。
另外还有一种热量称为“空热量”,指那些只提供能量而营养价值很低的食物,如清凉饮料、酒类以及速食品等。每顿饭理想的热量比例大概是:碳水化合物65%、脂肪20%、蛋白质15%。
1克脂肪含9000卡热量。脂肪存在于人体和动物的皮下组织及植物体中,是生物体的组成部分和储能物质。脂肪是由甘油和脂肪酸组成的三酰甘油酯,其中甘油的分子比较简单,而脂肪酸的种类和长短却不相同。因此脂肪的性质和特点主要取决于脂肪酸,不同食物中的脂肪所含有的脂肪酸种类和含量不一样。自然界有40多种脂肪酸,因此可形成多种脂肪酸甘油三酯。脂肪酸一般由4个到24个碳原子组成。
1克的铀235在完全分裂後所生成的能量,与2000公升的石油,或3000公斤的煤矿能量,还是在100瓦特下能够产生23万的电能是几乎等同的;
铀的原子序数为92的元素,其元素符号是U,是自然界中能够找到的最重元素;在自然界中存在三种同位素,均带有放射性,拥有非常长的半衰期,数亿年至数十亿年;
此外还有12种人工同位素,即铀226到铀240;在1789年由马丁海因里希克拉普罗特发现,铀化合物早期用于瓷器的着色,在核裂变现象被发现后用作为核燃料。
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