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炖排骨可以放橙子皮吗

更新时间：2023-04-21 22:33:39 来源：YIQ网

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1、炖排骨可以放橙子皮吗

橙子皮有理气开胃，燥湿化痰，治脾胃病的作用，且橙子皮是凉性用于去火，排骨煲汤是大补的，两样搭配在一起不仅能够解除油腻、去肉腥味还能提鲜增加汤的口感，因此炖排骨可以放橙子皮。

橙皮煲排骨汤的烹饪制作过程：

1、排骨用水泡去血水。

2、放入压力锅内胆。

3、放入橙皮、盐、花椒八角并添加适量清水。

4、用筷子搅拌均匀后放入压力锅内。

5、选择煲汤键按键工作。

6、耐心等待压力锅工作完毕后让它自然排气结束即可。

2、橙子皮炖排骨有什么功效

排骨的功效：

补充蛋白质和脂肪酸。猪肉可提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。补钙。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨的营养价值：

除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

橘子皮的功效：

橙皮中含有大量维生素A，有健胃消食的作用。橙皮有治疗咳嗽、化痰等功效。橙皮具有理气功效，对胸腹胀气、胸闷气滞的现象有良好的治疗效果。在食用螃蟹、海鱼等海鲜时，若出现轻微中毒现象，可以用橙皮应急解毒。橙皮清香是因为之中含有大量香精油，有着净化空气、提神醒脑的作用。如在车中放置一些橙皮，还可以缓解晕车的症状。将洗净的橙皮放入热水中，水中也会沾染橙皮的清香。如用这种水洗脸，可以有美白皮肤的作用；用来洗发，也可以使头发更加光亮光滑。橙子皮炖排骨使两种物质的功效更好的结合。

3、橙子皮有黑痂怎么回事

一般情况下是可以食用的，有可能是柑桔黑点病，以前称为树脂病或沙皮病，果实在谢花后至果实整个膨大期均可发病，表面形成褐色或黑褐色点状、线状、曲线状、环形或不定形的硬胶质小粒点，病菌浓度高时病斑呈泥块状或泪痕状。

上面的黑点是一种霉菌。虽然在你看来果肉是好的，但是霉菌的菌丝已经扎根于果肉中了，而多数的霉菌对人的身体都是有害的，所以，为了你的身体健康还是不要吃的好。

4、煲汤的时候放入橙子皮好吗

挺好的，在做肉汤或排骨汤时，放几块橘子皮，不仅汤味鲜美，会使人吃起来没有油腻的感觉。陈皮是陈年的橘子皮，如果没有，橙子皮也可以，煲汤也有种特殊的香味，柑橘科果实的外皮都有“通气”的作用。

5、炖猪脚可以放橙子皮去味吗

炖猪脚可以放橙子皮去味，做法如下所示：

1、材料：猪脚2个、油15克、盐5克、蒜2瓣、姜1块、大葱2段、橙子皮1块；

2、做法：葱切段，姜切丝、蒜剁容、橙子皮切条、猪脚砍块；

3、猪脚加入葱姜蒜、橙子皮用开水焯一下；

4、捞出，沥干水分；

5、加入高汤进行炖煮；

6、大火炖半小时即可。

本文标题：炖排骨可以放橙子皮吗
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