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熟牛肉炒什么菜好吃

更新时间：2023-03-11 23:03:33 来源：YIQ网

......

1、熟牛肉炒什么菜好吃

牛肉丝炒芹菜。

做法：

1、芹菜去根去叶，洗干净切成小段，放着待用。

2、牛肉切小片再切成丝，用适量的盐，料酒，生抽，生粉，孜然粉，少许油腌制20分钟。

3、锅烧热后放油，放姜蒜末爆香，下牛肉大火炒至七成熟，沥干油盛出。

4、另起锅，烧热放油后下芹菜，可以依口味加入剁辣椒，略微翻炒。

5、最后加入牛肉，翻炒片刻，撒点鸡精拌匀就可以出锅。

2、牛肉炒什么菜好吃

可以做牛肉炒香芹，具体做法如下：

1、材料：牛里脊肉500克、香芹300克、葱姜末、干淀粉、料酒、盐、生抽、白糖、植物油。

2、香芹去叶去根，洗净切寸断；

3、牛肉先逆丝切成薄片(逆丝可以使牛肉丝口感更嫩)，再将薄片切成丝；

4、牛肉丝里加少许干淀粉、葱姜末、料酒、生抽，用手抓匀腌制15分钟；

5、腌制后的牛肉丝丽加一汤勺植物油拌匀；

6、炒锅烧热后放油，油温后下牛肉丝大火煸炒，至变色后盛出；

7、另起油锅烧热后下香芹大火煸炒1分钟左右，加盐和白糖调味；

8、倒入已煸炒的牛肉丝炒匀即可。

3、腊牛肉炒什么好吃

1、做法一：准备食材，腊牛肉适量，青椒，朝天椒，干辣椒各适量。腊牛肉用热水浸浸，这样更好切一些，将青红椒洗好。腊牛肉切片，青红椒切碎，姜切末，蒜瓣切片。锅内倒油烧热，姜牛肉，姜末，蒜瓣，干辣椒倒入热油中翻炒，放剁辣椒，豆瓣酱，生抽，蚝油调味。腊牛肉很干，要放水煮一会，加入一半的朝天椒，汁收的差不多时加入另一半朝天椒和青尖椒。翻炒均匀，出锅前加少许鸡精调味即可盛出。

2、做法二：主料：朝天椒适量、柿子椒适量。小炒腊牛肉的做法：腊牛肉用热水浸浸了再切会好切一些，青红椒洗好。腊牛肉切片，青红椒切碎，姜切末，蒜瓣切片。锅内倒油烧热。将牛肉，姜末，蒜瓣，干椒倒入热油中翻炒。放剁辣椒，豆瓣酱，生抽，蚝油进行调味。腊牛肉很干，所以放一些水煮一下，加入一半的朝天椒。收煮得差不多的时候便加入另一半朝天椒和青尖椒。加点鸡精炒下就O了，正宗的湖南炒法，很地道的湘味啊。

本文标题：熟牛肉炒什么菜好吃
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