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炒清淡花甲怎么做好吃

更新时间：2023-04-20 07:03:23 来源：YIQ网

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1、炒清淡花甲怎么做好吃

1、用料：花甲两斤、小葱一把、洋葱三分之一个、姜蒜适量、蚝油1勺、生抽半勺、盐2克

2、葱姜蒜洗净切好备用，小米辣一点点起点缀效果，完全不吃辣可以不要。

3、花甲给两大勺盐摇晕吐沙后。刷干净备用。

4、锅下油，下洋葱爆香，下花甲，开壳后再加入姜葱蒜配料翻炒。起锅前给生抽蚝油增味。

5、小贴士：花甲一定不要先用水煮。直接炒是最嫩的。炒时间不要太长，否则不够鲜甜。蚝油的提鲜很重要。别太多，太多会咸。

2、大米发糕怎么做好吃步骤简单

大米发糕怎么做好吃步骤简单 1、在选择大米的时候应选择米粒较大且饱满，颗粒均匀，颜色白皙，有米香，无杂质者佳。

大米发糕怎么做好吃步骤简单 2、大米洗净泡3-5个小时。

大米发糕怎么做好吃步骤简单 3、捞出沥干，用干净的毛巾吸干水分。

大米发糕怎么做好吃步骤简单 4、放在研磨机里打成粉状。

大米发糕怎么做好吃步骤简单 5、在过一遍筛子，这样就出来比较细的米粉了。

大米发糕怎么做好吃步骤简单 6、加入面粉。倒入一小袋椰子粉

大米发糕怎么做好吃步骤简单 7、加入一勺白糖及适量的发酵粉。

大米发糕怎么做好吃步骤简单 8、放上黄油。慢慢加入温水，边加边搅拌。成为很粘稠的面糊糊。

9、将面糊倒入，表面抹平，放在温暖处发酵。

10、发到两倍大的时候，放在蒸笼里，蒸25分钟。

11、出炉以后倒扣晾凉即可。

3、椒盐带鱼怎么做好吃

1、带鱼1条，胡椒粉适量，料酒适量，盐适量，淀粉适量，椒盐适量。

2、带鱼洗净加料酒、胡椒粉、盐，腌制两个小时。

3、将带鱼取出，蘸上淀粉放入盘中。

4、锅中倒油小火煎。

5、煎制两面金黄。

6、将煎好的带鱼出锅，最后撒上椒盐即可。

4、姜汁糯米饭怎么做好吃

1、糯米提前浸泡四小时以上。

2、准备一小块生姜，去皮切成姜末。

3、用刀背来回剁十多次。

4、用手挤压姜末，挤出姜汁。

5、放一边待用。

6、准备砂盘，放入清洗过的糯米。

7、用木棍研磨。

8、磨不动的时候加入三分之一碗的清水。

9、继续研磨至看不见米粒。

10、准备半块黄糖。

11、剁碎成小粒状，待用。

12、加入姜汁。

13、继续研磨一会。

14、加入糖继续研磨。

15、待糖完全磨烂即可，这时候的米浆是细腻的，有一点浓稠状。

16、准备一个盘子，底部涮一层油。

17、倒入米浆，将其放入锅中隔水蒸。

18、蒸约8分钟左右。

19、即可出锅，放稍凉切块食用。

5、干锅茶树菇怎么做好吃

1、原料：水发茶树菇400克，红椒1个，油炸蒜仔30克，辣椒酱20克，蚝油、精盐、白糖、老抽、味精、红油、香油各适量，香菜少许。

2、水发茶树菇洗净，切成段，下入沸水锅中氽一水捞出；红椒切成菱形块。

3、净锅上火，放入红油烧热，先下入辣椒酱、蚝油炒香，再倒入茶树菇煸炒，掺少许清水，调入精盐、白糖、老抽、味精，稍煮，接着下入油炸蒜仔、红椒块炒拌均匀。

4、最后淋入香油，起锅盛入锅仔内，点缀上香菜，随配酒精炉上桌即成。

本文标题：炒清淡花甲怎么做好吃
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